Táplálkozási nyilatkozat az élelmiszerekről
Az INCO-rendelet megerősítette a címkézési szabályokat európai szinten annak érdekében, hogy a fogyasztók megismerjék az előre csomagolt élelmiszerek többségének tápanyag-összetételét [1], és ezáltal egészségük tájékozottabb szereplőivé váljanak. Tanuljon meg olvasni a tápértékjelölésről !
Az élelmiszerekkel kapcsolatos fogyasztói tájékoztatásról szóló 1169/2011 rendelet (INCO [2]) kiemelt intézkedése a fogyasztók tájékoztatásának javítását célozza az előre csomagolt élelmiszerek tápanyag-összetételével kapcsolatban.
Az előre csomagolt élelmiszerek esetében kötelezővé tették a tápértékjelölést
A táplálkozási nyilatkozat 2016. december 13-tól kötelező az előrecsomagolt élelmiszereken, hogy a fogyasztók összehasonlíthassák a termékeket egymással, és így lehetőségük legyen kedvezőbb döntéseket hozni az egészségük szempontjából.
Ez jelentős változás a szabályozásban, mivel a tápértékjelölés önkéntes volt és kötelezővé vált tápanyag-összetételre vagy egészségre vonatkozó állítás, illetve vitaminok, ásványi anyagok vagy egyéb anyagok élelmiszerhez történő hozzáadása esetén.
Ezenkívül az olvashatósági kritériumok, különösen a minimális betűméret vonatkoznak a kötelező tápértékjelölésre annak érdekében, hogy a fogyasztók könnyebben olvashassák ezeket az információkat.
Mely élelmiszerek címkéjén kötelező tápértékjelölést kell feltüntetni ?
Az előre csomagolt élelmiszereknek kötelezően feltüntetniük a tápértéket.
Néhány kivételt terveznek, például:
- feldolgozatlan élelmiszerek, amelyek egyetlen összetevőt vagy egyetlen összetevő-kategóriát tartalmaznak;
- növények vagy gyümölcsök infúziói, tea;
- élelmiszerek csomagolásokba vagy tartályokba csomagolva, amelyek legnagyobb oldalának területe kevesebb, mint 25 cm2.
Mi a tápértékjelölés tartalma ?
A kötelező tápérték-nyilatkozat tartalma a következő elemeket tartalmazza: energiaérték, zsír, telített zsírsavak, szénhidrátok, cukrok, fehérjék és só mennyisége.