Táplálkozási szociológia (DLBEWES) IUBH duális tanulmányok
Modul száma:
Minimális időtartam 1 félév
Rendszeresen ajánljuk:
Munkaterhelés: 150 óra
ECTS pontok: 5.
Belépési követelmények:
Osztálytermi nyelv:
Tanfolyamok a modulban:
Önálló tanulás: 110 óra
Önvizsgálat: 20 óra
Oktatóanyagok: 20 óra
Tanfolyamkoordinátorok/oktatók:
Lásd az oktatók jelenlegi listáját a Learning Management System-ben
Felelős a modulért:
Prof. Dr. Martina Heer
Hivatkozások más programokra:
Hivatkozások a program többi moduljára:
- Táplálás
- Alkalmazott táplálkozás
A modul képesítési és tanulási céljai:
A modul sikeres elvégzése után a hallgatók képesek,
- Ismertesse a táplálkozási felmérések különböző módszereit!.
- megnevezni a társadalmi-kulturális hátteret és a táplálkozási magatartás normáinak fontosságát.
- Magyarázza el az érzelmek fontosságát az étkezés során, és vonja le a következtetéseket a táplálkozási tanácsokhoz.
- A táplálkozási felmérések módszereinek értelmezése és példák bemutatása.
- Értse meg az élelmiszerbotrányok fogyasztói magatartásra gyakorolt hatását.
A modul tartalma:
- A táplálkozás szociokulturális háttere
- A normák és értékek fontossága a táplálkozás szempontjából
- Érzelmek és ételek kölcsönhatása
- Táplálkozási felmérések
- Élelmezési szegénység
- Az élelmiszerbotrányok hatása
Tanítási módok:
Lásd a jelen tantárgy leírásának bibliográfiáját
A modul osztályzatának aránya a program teljes végső osztályzatában:
A vizsga felvételi követelményei:
Záróvizsga:
DLBEWES01: Írásbeli kidolgozás: esettanulmány (100%)