Táplálkozási tanácsadók a böjt alatt egy finom menühez
Az avokádó, a kókuszdió, a vegán sütemények egyike azoknak az egészséges, de finom ételeknek, amelyek a böjt alatt bekerülhetnek az étrendbe - áll a MEDIAFAX-nak eljuttatott sajtóközleményben.
Táplálkozási tanácsadók a böjt alatt egy finom menühez (Kép: Shutterstock)
A vallási vagy egyéb okokból történő böjt egy olyan időszak, amikor a test megtisztulhat - megtisztulva a méreganyagoktól.
"A táplálkozás szempontjából nagy előnyünk van, hogy a piacokat már megtöltötték különféle tavaszra jellemző zöldek, amelyekből napi nagy salátákat, leveseket, zöldséges fazekakat, zöld nedűket stb. Készíthetünk. Ezért a tavaszi zöldeket Ezek nem csak méregtelenítik a méreganyaggal terhelt testet a nehéz téli ételektől, hanem hatalmas mennyiségű klorofillal is rendelkeznek, amely tisztítja a vért, antioxidánsokat, ásványi anyagokat és vitaminokat. nagy mennyiségben tartalmazzák őket "- mondja Oana Tirpan táplálkozási szakember.
UTOLSÓ HÍREK
Mihai a 3 Sud Est-ből intenzív kórházba kerül, miután koronavírussal fertőződött meg
WHO figyelmeztetés. A szervezet nem javasolja a remdesivir alkalmazását a COVID-19 betegek kezelésében
MEGJEGYZÉS Valeriu Şuhan: Az igazságosság porlasztása
A "Mon Amour" moziban elhelyezett koporsó Draga Olteanu Matei színésznő élettelen testével
Egyéb napi elfogyasztandó ételek a hüvelyesek (bab, borsó, csicseriborsó, lencse), fehérjebevitelük miatt. Ehetjük önmagukban, zöldségekkel, vagy ami még jobb, teljes kiőrlésű gabonákkal (rizs, tészta, hajdina, quinoa, zabpehely és rozs, teljes kiőrlésű kenyér) kombinálva. A hüvelyesek és a gabonafélék kombinációja táplálkozási siker, mert együttesen komplett fehérjéket alkotnak, ami nagyon hasznos, ha nem fogyasztanak állati eredetű termékeket.
Végül, de nem utolsósorban, a listának tartalmaznia kell az olajos magvakat (dió, mandula, szezámmag, napraforgómag, kender) az egészséges zsírok beviteléhez, és néhányuk finom tejré változtatható. az állat reggel teljes kiőrlésű pelyhekkel, szárított gyümölcsökkel és diófélékkel (vagy mandulával, magvakkal, nyers magokkal) szolgálják fel.
További jó zsírforrások az avokádó és a kókusz. A híres guacamole nagyon könnyen elkészíthető avokádóból, hozzáadható salátákhoz, reggelire pedig állati vaj helyett kókuszolajat (vajat) kenhetünk kenyérre, hozzáadott cukor nélküli lekvárral.
A lehető legtöbb zöldséget és gyümölcsöt böjt alatt kell fogyasztani, és nagyobb arányban nyersen, mint főzve.
A sajt helyettesítésére a tofu ajánlott, géntechnológiával nem módosított és nem füstölt szójaból, de nem túl gyakran, heti 2-3 alkalommal. A táplálkozási szakemberek azonban nem javasolják a szójatejet, mert az nem erjesztett és az emberi szervezetre mérgező anyagokat tartalmaz.
Azok számára, akik valami édesre vágynak, különféle vegán sütemények találhatók a piacon (tojás, vaj, tej nélkül). Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők otthon, a vegetáriánus vagy vegán szakácskönyvek receptjei szerint.
Az egyes napokon ajánlott halakat inkább a sütőben, a grillen vagy főzve kell elkészíteni, de a konzerv is jó. Kerülni kell a Pangasius-halakat, és a vadon élő halakat kell előnyben részesíteni, amennyire csak lehetséges, nem az akvakultúra-halakat. Halat kell enni az egészséges omega 3 zsírok és a szükséges fehérjék beviteléhez.
A szakemberek javasolják a margarin, a feldolgozott szójatermékek (a tofu kivételével), a zöldségpástétom, a péksütemények, a pékség és az édességek kerülését.
"A lehető legjobban támaszkodjon a zöldségek, zöldek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, olajos magvak és halak (ha van ilyen) legegyszerűbb kombinációira. Vigye szakácskönyveit böjt ételekkel, és felfedezheti az ízek új világát, és egyszerű és tápláló. Ha a lehető legváltozatosabban étkezik a fenti ételek közül, minden vitamint, ásványi anyagot, rostot, fehérjét, szénhidrátot, lipideket és antioxidánsokat kielégít, a toxinokból eltávolítja, energiával és hangulattal rendelkezik élet. Könnyű és ízletes gyors! "- mondja Oana Tirpan táplálkozási szakember.