Táplálkozási tanácsok Eifelklinik - Rhineland német nyugdíjbiztosítás klinikája
Az Eifelklinik saját élelmiszer-ellátást kínál Önnek. Változatos önkiszolgáló svédasztalos reggelit és esti büfét kínálnak mindennap a beteg ebédlőnkben. Három különböző menü készül frissen ebédre, az egyik vegetáriánus. Szabadon összeállíthat leveseket, salátákat, desszerteket és rágcsálnivalókat.
Házunkban arra is lehetősége van, hogy a dietetikusok elméleti és gyakorlati képzésein megismerje az egészséges táplálkozást a Német Táplálkozási Társaság irányelveinek megfelelően, és ezt később otthon is megvalósítsa. A teljes értékű táplálkozással kapcsolatos információk, valamint a táplálkozástól függő betegségekre vonatkozó tanácsok és táplálkozási ajánlások a Német Táplálkozási Társaság, a Német Diabetes Társaság és a Független Egészségügyi Tanácsadás Egyesületének útmutatásain alapulnak.
A táplálkozási tanácsadó személyzet a következő tanácsokat kínálja Önnek:
Utasítás a büfében és tanácsok az ételosztás során
Bőséges svédasztalos reggelit és vacsorát kínálunk. Itt saját maga válogathat. A dolgok megkönnyítése érdekében a büfé ételeit információs kártyákkal látják el, amelyek megkönnyítik a választást. Az energiatartalommal kapcsolatos információk mellett az allergénekről és az adalékanyagokról is rendelkezésre állnak információk. Így megfelelő választást végezhet az egészségnevelés és a táplálkozási tanácsadás terén megszerzett ismeretei alapján.
Az ebédlőben különféle prospektusokkal ellátott információs állvány is található. Itt talál egyebek mellett egy kalóriaasztalt a büféhez és példákat arra, hogyan lehet egészséges reggelit vagy vacsorát összeállítani.
Ha bármilyen kérdése vagy problémája van, dietetikus áll rendelkezésére, aki tanácsokat nyújt Önnek a svédasztalos reggelinél és ebéd közben.
Egyéni tanácsok
Egyéni konzultációkra az orvos előírása szerint kerül sor, saját kérésére, vagy speciális diéták és intolerancia esetén. A tanács természetesen objektív kritériumokon és a Német Táplálkozási Társaság elismert tudásán alapul.
Mindenekelőtt az előző étrenddel és az otthoni környezetben kialakult helyzeteddel foglalkozunk. Ezután konkrét, reális célokat tűznek ki. Ezt követi a tervezés, vagyis az egyéni táplálkozási terv elkészítése és megbeszélése. Ha szükséges, a svédasztalos reggelinél és ebédnél támogatást kap. Előfordulhat utómunka is, azaz konzultáció az osztályokkal és a konyhával, valamint további képzés.
Van egy nyitott konzultációs óra is, amely további kérdéseket és információkat tartalmaz.
Konyha tanítása
Heti háromszor kínálnak reggelente közös főzést a tanító konyhában. Az elméleti részben az alapvető táplálkozási alapelveket ismertetik a jelenlegi étrendi ajánlások alapján, és rövid útmutatásokat adnak a higiéniáról. Ezután a recepteket terjesztik és megvitatják. A recept kiválasztásakor figyelembe veszik a főzőtanfolyam résztvevőinek egyéni igényeit: Figyelembe vesszük a vallási hovatartozást, az intoleranciát és az allergiát. Mind húsételeket, mind vegetáriánus ételeket készítenek. Évente többször közös főzés is zajlik speciális témákban, például karácsonyi sütés és húsvéti sütés, spárgaszezon vagy egészséges reggeli.
Ezután a betegek elkészítik az ételeket. Különös figyelmet fordítunk az "egészséges zsírok" használatára. A dietetikus mindig rendelkezésre áll, hogy tanácsot adjon Önnek és értékes tippeket adjon az alternatívákról. A kész ételeket ezután együtt fogyasztják.
Táplálkozási szakértőink a következő csoportos ajánlatokat is kínálják:
- Túlsúlyos csoport
- Tanácsok cukorbetegeknek
- Lipid anyagcsere csoport
Minden beteg részt vesz az "egészséges táplálkozás" és a "vásárlástervezés és vásárlási tréning" témájú előadásokon is.