Táplálkozásmenedzsment az ellátásban A helyzet egyedi kialakítása - Az ellátás világa
Táplálkozási menedzsment az étkezést nyújtó gondozásban: mit kell tudnia
A betegek étkezési támogatása a kórházban végzett rendszeres munka része. Az apróságokon múlik. Az egyéni megközelítéseket újra és újra kétségbe kell vonni a kellemes és biztonságos helyzet kialakítása érdekében. A cikkben elolvashatja, hogy mely pontokat kell figyelembe venni az ápolás sikeres táplálkozási kezeléséhez.
2020.01.17 Andre Langhoff és Janine Haase | szerkesztőség
A táplálékfelvétel alapvető szükséglet, amely szintén fontos szerepet játszik a gyógyulás folyamatában. Ugyanakkor ez egy olyan terület, amely nagyon szorosan kapcsolódik a beteg személyes preferenciáihoz és rituáléihoz.
A táplálkozáskezelés keretfeltételeinek súlyosbítása az ápolásban
A kórházakban rögzített étkezési időkkel kezdődik. A különböző étkezések közötti időtartam nagyon hosszú lehet. Ezenkívül nem felel meg az otthoni környezetből származónak. A gondozott emberek ezért nem szoktak ebédidőben meleg étkezést vagy viszonylag korán vacsorázni. Ugyanakkor furcsa a környezet. Lehetnek szoba szomszédok, vagy az étkezési testtartás (például az ágyban) némi megszokást igényel. Még akkor is, ha gyakran van egy bizonyos ételválaszték, ezek gyakran nem felelnek meg a szokásos íznek. Legtöbbször "azt kell megenni, ami az asztalon van". A betegek számára ez életritmusuk megváltozását és önrendelkezésük korlátozását jelenti. Az ápolószemélyzet többnyire ezen tényezők egyikén sem változtathat. De fontos szem előtt tartani őket az egyéni igények kielégítése érdekében, ahol csak lehetséges - és szükség esetén aktívan figyelembe kell venni őket.
Tippek a táplálkozás kezeléséhez az ápolásban
Gondozás a megrendelésekkel
Mivel a legtöbb kórteremben nincs idő, bizonyára nem mindig könnyű az étkezésre fordítani a megérdemelt figyelmet. A megfelelő elkészítés azonban megkönnyíti és megkönnyíti az ételek tálalását mindkét fél számára. A kívánságok figyelembevételével kezdődik. Például az étkezések többnapos előrendelése problematikus, mert a későbbi változtatási kérelmeket általában már nem lehet teljesíteni. Alapvetően jobb kis adagokat rendelni a kevés étvágyú betegek számára, hogy ne érje őket nyomás. Fontos figyelmet fordítani a különleges ételek típusaira is, például pürésített ételekre vagy könnyű ételekre. A legtöbb klinikán ma már van kiszolgáló személyzet, akik felelősek az étkezés megrendeléséért. Akkor ez az ápolók, az orvosok és a kiszolgáló személyzet közötti helyes interdiszciplináris cserétől függ.
Készítse elő a szobát
Maga a helyiség étkezés előtt szellőződik, ha lehetséges huzat létrehozása nélkül. Ezenkívül a rendelés előnyös a kellemes légkör számára az ételek tálalásakor:
- Karbantartási anyagok,
- nem szükséges mosoda,
- Újságok, WC-székek stb.
Vegye ki az étkezőből vagy a szobából. A megfelelő felületeket fertőtlenítik, és az éjjeliszekrényt szükség esetén a pácienshez igazítják.
Tartsa be a beteget
Van értelme megkérdezni a beteget az étkezési és ivási szokásokról, valamint tájékoztatni az étkezési időkről és az étlapról. Ez különösen hasznos lehet a demenciában szenvedők számára. Alapvetően minden műveletet meg kell magyarázni. A klinikai képtől függően a beteg helyzete releváns. A fekvő betegeknél a felsőtestnek függőlegesnek kell lennie. Ez elérhető egy megemelt fejtámlával vagy egyenes ülő helyzetben az ágy szélén vagy egy fotelben. Mindkét lábat szilárdan a padlóra kell helyezni, hogy a beteg biztonságban érezze magát. A helyzetnek is kényelmesnek kell lennie. Étkezés előtt meg kell adni a páciens számára a lehetőséget, hogy mosson kezet. Viszont a gondozónak székletet vagy széket kell biztosítania magának, hogy ülő helyzetből tálalhassák az ételt - meg kell győződnie arról, hogy szemmagasságban van-e a pácienssel, és ha lehetséges, ne álljon fölé. íj.
Az ápolás táplálkozás-kezeléséről itt olvashat bővebben: Hogyan lehet ízletes az egészséges táplálék a demenciában szenvedők számára, Az alultápláltság, az alsósúly és a túlsúly meghatározása az idősek körében, az alultápláltsághoz vezető tényezők legfrissebb eredményei és tippek az elkerülésükhöz megakadályozhatja.
Fenntartása: A 36/2015. Számú demencia
Adja át az ételt
A türelem és az empátia fontos, amikor a leginkább étvágygerjesztően elkészített és kellemesen temperált ételeket szolgálják fel. A kommunikációnak meg kell felelnie a másik életkorának és személyiségének. Ezenkívül szem előtt kell tartani az aktiválás lehetőségét, például azzal, hogy megpróbálja motiválni a beteget, hogy ő maga hozza az ételt a szájhoz. Alapvetően a beteg dönti el a tempót. Elegendő időt kell hagynia rágásra és nyelésre. Ha szükséges, a gondozó olyan segédeszközöket használ, mint például a csőrpoharak, amelyek megkönnyítik az étkezést. Végül az étkezőt megtisztítják és megtisztítják. Szájápolásra lehet szükség a beteg számára. Ezenkívül a betegnek lehetősége van kezet mosni. A javallattól függően a betegnek körülbelül 30 percig függőleges helyzetben kell maradnia. Végül az ápolónők dokumentálják az elfogyasztott étel típusát és mennyiségét, valamint a beteg reakcióját és esetleg az ehhez szükséges időt.