Tarhonyaleves tojással; Chili és Ciabatta
A Bushcooknál fedeztem fel, a tarhonya leves a Kaukasis: kulináris utazás Grúzián és Azerbajdzsánon keresztül.!
Ez tulajdonképpen egy gazdag zöldségleves burgonyával, rizzsel és tojásos beöntéssel, tárkonnyal ízesítve - de minden más gyógynövénnyel is jó ízű. Az alább megadott mennyiségekkel mindenki várhat 2 tányért, de akkor is 400 kcal alatt marad személyenként 🙂
| ========== | REZKONV recept - RezkonvSuite v1.4 |
| Cím: | Tárkonyos leves tojással |
| Kategóriák: | Leves, zöldségfélék, vegetáriánus |
| Mennyiség: | 2 személy |
összetevők
| 15-én | Gramm | vaj |
| 150 | Gramm | Burgonya kockák |
| 400 | ml | tyúkhúsleves |
| 600 | ml | víz |
| 10. | Gramm | olivaolaj |
| 100 | Gramm | Felkockázott hagyma |
| 100 | Gramm | Sárgarépa; julienne-ben |
| 1 | Zöldpaprika; csíkokban | |
| 1 | Pirospaprika; csíkokban | |
| 200 | Gramm | Paradicsom; nyúzott; kockára vágva |
| 35 | Gramm | Basmati rizs |
| 1 | nagy. | Csipet chili pehely |
| 1 | Tojás; habverővel | |
| 1 | kicsi. | Gerezd fokhagyma; sóval finomra őrölve |
| 4 | Ágak | Tárkony; Nagyjából apróra vágott levelek |
forrás
| módosított Bushcook vagy. |
| Kaukasis: Kulináris utazás Grúziában és |
| Azerbajdzsán |
| Felvétel * RK * 2018.10.10 |
| Petra rák alma |
készítmény
Egy nagyobb lábosban felmelegítjük a vajat, hozzáadjuk a burgonyát, feldobjuk, majd beleöntjük az alaplét és a vizet, és bőségesen ízesítjük sóval. Felforralunk mindent, és lassú tűzön körülbelül 5 percig főzzük.
Melegítsük fel az olajat egy nagy lábosban, és pirítsuk meg a hagymakockákat aranysárgára, majd adjuk hozzá a sárgarépacsíkokat és főzzük kb. 3 percig, amíg azok sem kezdenek színt kapni. Végül adjuk hozzá a borscsíkokat, és pároljuk néhány percig, majd a paradicsomot. Időnként keverje meg, hogy semmi se égjen.
Adjuk a pirított zöldségeket és rizst a burgonyához, és főzzük körülbelül 10 percig, amíg a burgonya és a rizs meg nem fő.
Fordítsa le a kályhát úgy, hogy a húsleves csak finoman pároljon, szórja meg a chilipelyhekkel, és keverés közben lassan öntse bele a felvert tojást.
Végül keverjük hozzá a fokhagymát, adjuk hozzá a tárkonyt, ízesítsük sóval és tálaljuk.
Megjegyzés Petra: 400 ml csirkehúsból és 600 ml vízből készült, remek! Személyenként kevesebb, mint 400 kcal. Használhat csak vizet is.
* = Partner link az Amazon-hoz. Ha megrendelsz rajta, akkor ugyanannyiba kerül, mint máskor, de kapok egy kis közvetítési díjat, amelyet új szakácskönyvekbe stb. Nagyon köszönöm ezt a támogatást!