Tárolja az ételeket hűtőszekrény nélkül
2016. május 20., az Utopia Team kategóriái: Táplálkozás
Az ételek megfelelő tárolása szinte művészet - és a hűtőszekrény nem mindig a legjobb megoldás. Nem minden marad tovább frissen benne. A hideg sok ételre káros, némelyiknek nincs szüksége hűtőbe.
Az utópia 10 olyan ételt mutat meg, amelyek nem tartoznak az alábbi hűtőszekrénybe. Így tárolja megfelelően ezt az ételt, és tegyen valamit az élelmiszer-pazarlás ellen.
Ebben a képsorban az Utopia 9 szokatlan módszert mutat be a jobb étel elkészítéséhez.
1. Paradicsom, valamint uborka, paprika, padlizsán és cukkini tárolása
A paradicsomot nem szabad hűtőszekrényben tárolni. Ott elveszítik aromájukat, és a tárolás miatt gyorsabban penészesedhetnek. A legjobb, ha a pincében vagy a kamrában tartják őket - ideális a 15 fok körüli hőmérséklet.
Ha hűvös helyiség nem áll rendelkezésre, a paradicsom még mindig jobb szobahőmérsékleten, mint a hűtőszekrényben. A legjobb, ha levegős és árnyékos helyen tárolja. Ez vonatkozik más, sok vizet tartalmazó zöldségekre is, mint például uborka, paprika, padlizsán és cukkini.
2. Az olívaolajat megfelelően tárolja
Az olívaolaj a hűtőszekrényben pelyhesedhet (zavarossá) válhat. Melegben ez egy idő után visszaverődik anélkül, hogy az olaj megsérülne. Ezért hallja az ember azt a tanácsot, hogy az olívaolajat tegye a hűtőbe, hogy az ne avuljon el olyan gyorsan. Az élelmiszerek hűtése és melegítése azonban újra és újra értékes energiát használ fel.
Az olívaolajat szobahőmérsékleten, fénytől védve tárolja (pl. Sötét szekrényben), és sok hétig tartsa frissen az olívaolajat - addigra egyébként egy üveg általában elfogy.
3. Tárolja a kenyeret
A kenyeret leginkább szobahőmérsékleten, légáteresztő tartályokban lehet tartani. Levegő nélkül nedvesség képződik, és a kenyér elkezd penészedni. Az agyagedények ideálisak tárolásra. A fa kenyérládákat kevésbé ajánlják, mivel a kenyér gyorsabban kiszárad bennük.
Hűtőszekrényben tárolva a kenyér később megpenészedik, de gyorsan elavult lesz. Éppen ezért a hűtőszekrényben való tárolás csak kivételes esetekben érdemes: meleg párás napokon. Javasoljuk, hogy műanyagmentes ebéddobozokat vigyen magával az irodába.
4. Tárolja a citromot
A citrom és más citrusfélék nem tudják elviselni a hideget - végül is meleg vidékről származnak. A citrom, a narancs, a grapefruit stb. Ellenáll a mérsékelt szobahőmérsékletnek, és ezt inkább hűvösebb helyen tárolják. A citrusféléket nyíltan kell tárolni, levegővel kell érintkezniük. Erre alkalmas a lehető legszélesebb tál vagy kosár.
A szeletelt citrusféléknek sem kell hűtőszekrényben lenniük. Egy hétig tartanak szobahőmérsékleten. A citrom felét a legjobban egy tányérra tegye vágott oldalával felfelé. A vágott felület kiszárad és véd a penész növekedésétől.
5. A fokhagyma és a hagyma tárolása
Ha nincs hűvös helyiség, a fokhagymát és a hagymát a legjobb egy agyag edényben tárolni, amely elegendő helyet biztosít számukra a "lélegzéshez".
6. Tárolja a banánt
A banán gyorsan barna foltokat kap a hűtőszekrényben, mert a hideg károsítja sejtjeiket. Körülbelül három-négy napig tartanak szobahőmérsékleten, ha megvédi őket a közvetlen napfénytől. Még jobban állnak egy kicsit hűvösebb helyen.
Ez vonatkozik más egzotikus gyümölcsökre is, például mangóra, dinnyére vagy ananászra.
7. Kemény ital
Talán az „étel” kifejezés nem megfelelő az erősen alkoholos italok esetében. De ha van olyan szeszes italja, mint vodka, whisky vagy más pálinkabor, amely több mint 35% otthon van, akkor nem kell hűtőszekrényben tárolnia. A zárt üveg alkohol gyakorlatilag örökké tart.
Még akkor is, ha a palackok nyitva vannak, időbe telik, amíg az alkohol és az aroma elpárolog. Elegendő a pincében vagy szobahőmérsékleten történő tárolás közvetlen napfény nélkül (pl. Szekrényben).
8. Tárolja az avokádót optimálisan
Az avokádót, mint a banánt, általában éretlenül vásárolják. A "kemény" avokádót szobahőmérsékleten kell tárolni, ahol érik és puha lesz. A legjobb, ha az érett példányokat a lehető leghamarabb megeszi.
A vágott avokádó lehet hűtőszekrényben: ne távolítsa el a magot, csepegtesse le a vágott felületet citromlével, és helyezze légmentesen lezárt edénybe - ez még néhány napig megőrzi az avokádót.
9. Tabasco and Co.
A csípős szószok mellett a forró szószok általában csak ecetet és sót tartalmaznak - ezek kiváló tartósítószerek. Ezért a Tabasco & Co.-t nem kell hűtőszekrényben kinyitni. Hónapokig fénytől védett helyen tartják (szekrény).
10. Méz tárolása
A méz megváltoztatja állagát a hűtőszekrényben. Nehéz és nehéz festeni. Szorosan lezárva, szárazon és fénytől védve (pl. Szekrényben) tárolva, általában évekig tart, anélkül, hogy a minőség romlana.
Ha a mézet idegen testektől is mentesíti, gyakorlatilag örökre megeheti. A méz egyike a nyolc „Forever Foods” -nak: 8 olyan étel, amely soha nem romlik el