Társadalmi egyenlőtlenség, (egészséges) táplálkozás; vezetés és felelősség Koncepcionális tanulási műhely
Az esélyegyenlőség hiánya olyan társadalmi jelenség, amely az egész világon egyre inkább előfordul. Különösen a gyermekeket és a fiatalokat tekintik kockázati csoportnak. A táplálkozás, mint minden ember életének alapvető területe, kimutatták, hogy különösen szorosan kapcsolódik a társadalmi egyenlőtlenségekhez. Ugyanakkor az EU Bizottság egészségügyi állításokról szóló rendeletet fogad el az egészségre vonatkozó állítások megfogalmazására irányuló visszaélésszerű élelmiszer-reklám megakadályozására, Németországban pedig a bioélelmiszerek iránti kereslet meghaladja a kínálatot.
Felmerül a kérdés, hogy az "egészséges táplálkozás" fogalmának van-e osztály-specifikus jelentése, amely tükrözi és reprodukálja a társadalmi egyenlőtlenségeket.
A műhely a társadalmi egyenlőtlenség, az (egészséges) táplálkozás és a felelősségvállalás közötti kölcsönhatásnak szenteli azáltal, hogy részletes elemzésnek vetik alá e fogalmak jelentésének és használatának különböző szintjeit. A jelentés keletkezése, a jelentés változása és azok a folyamatok, amelyek révén a táplálkozási tudatosság kapcsolódik az oktatáshoz, a társadalmi státuszhoz stb., Így módszeresen láthatóvá és megosztottá és reflektálhatóvá válik. Anyagi alapként tudományos tanulmányok, élelmiszer-reklámok vagy politikai nyilatkozatok szolgálnak.
A koncepcionális tanuláson alapuló munkafolyamat a projektcsoportban kidolgozott CLEAR módszer (Concept Learning for Empowerment through Analysis and Reflection https://www.clear-project.net/) alá tartozik. Ez a módszer eredményesnek bizonyult a kultúrák közötti megértést elősegítő nemzetközi oktatási és tanulási megállapodásokban.
Szervező/műhelyvezető
Geschwister-Scholl-Schule, Bensheim/Európai Wergeland Központ
Bernt Gebauer, Claudia Lenz
formátum
A te hozzászólásod:
(*) Ezeket a mezőket kötelező kitölteni
Megjegyzését a szerkesztőség ellenőrzi, majd aktiválja