Tartlets nektarinnal, lime és citromfű kakukkfűvel - A nővérek konyhájában!

Megjelent 2007. szeptember 7-én

Tegnap volt a Jeûne genevois. A böjt napján pedig nem böjtölünk, aszalt szilva pitét eszünk! Minderről tavaly meséltem a hozzá tartozó recepttel. Ezúttal variálni ugyanazt a receptet használtam, de a mini verziót. A torták nagyon szépek, már nem készíthetők, és mindenkinek joga van a saját kis tortájához. Tetszik ez az elv !

Hirtelen egyáltalán szeretnék tortát készíteni! Mára ez lesz a nektarin verzió. Ha a gyümölcskosaramból (mész) és az erkély-zöldségeskertemből (kakukkfű-citrom) szedek egy hozzávalót, valami eredeti és nagyon szépet ad.

kakukkfűvel

Komló, 4 fő részére 120 gramm liszt, 60 gramm cukor (nekem bio teljes nádcukor, sokkal jobb!), 60 gramm hideg vaj, 25 gramm őrölt mandula és egy csipet só. A robotban mindent a pengéje néhány fordulatáig, amíg a keverék homokos lesz.