Tartsa a Wiener Schnitzel melegen, hogy ropogós maradjon

Tartsa melegen a Wiener Schnitzel-t

hogy ropogós maradjon. Gyakran sok barát látogat meg, és szívesen szolgálják fel a Wiener Schnitzel-t. De mivel nem tudja mindet egyszerre elvégezni, valahogy melegen kell tartania őket. De hogyan lehet melegen tartani a Wiener Schnitzel-t és még mindig ropogósan tartani?

Tipp: Hogyan tudom melegen tartani a panírozott szeletet anélkül, hogy a panír annyira pépes és megrepedezne.

A nagymama a szelet mindig melegen tartotta a sütőben kb. 60 fokos felső és alsó hőfokon. Fontos, hogy feltegye őket a rácsra, és egyszerűen tegyen egy tepsiet az alatta lévő sínre. Ezenkívül hagyja kissé nyitva a sütő ajtaját, hogy csak egy kis rés maradjon nyitva. Ez biztosítja, hogy a sütőben a levegő ne legyen túl nedves. Ez azt jelenti, hogy a panírozott szelet mindig szaftos és ropogós marad.