TCM táplálkozás és dietetika - TCM Splinter táplálkozás és a kínai orvoslás dietetikája Neussban
A kínai táplálkozás párhuzamosan fejlődött a gyógynövényekkel. Évszázadok óta nem volt különbség az étel és a gyógynövény között, az étkezésről a gyógynövényekre való átmenet folyékony. Az ételek és a gyógynövények hatásait a mai napig egységes rendszer szerint részletesen leírják. Az élelmiszer Kínában enyhe terápiás szernek számít.
Első pillantásra furcsán hangzik az európaiak számára, amikor egy étel hűtő vagy melegítő tulajdonságairól beszélnek, de könnyen megérthető és érezhető, mit jelent az ételek hőhatása. Az uborka és a narancs hűsítő hatású, míg a póréhagyma és a gyömbér melegíti a testet. Az ételek kiválasztásában fontos szerepet játszik egy étel íze (általában többféle íz van) és az energikus cselekvési hajlam (felemelő, csökkenő ...).
A kínai orvoslás táplálkozása az öt pillér egyike
a kínai orvoslás. Egyrészt mindennapi táplálkozásként szolgál az emberek egészségének megőrzésére, másrészt a terápia fontos részévé válik a kínai orvoslás kezelésének összefüggésében. A TCM táplálkozási terápiájának kombinációja a gyógynövényekkel, az akupunktúrával, a Qigong és a Tuina (gyógymasszázzsal) pozitív szinergiahatások kialakulásához vezet.
Az a döntés, hogy diétáját a kínai orvoslás szerint módosítja, nem jelenti azt, hogy a kínai ételeket most főzni fogják. Inkább azokat az ételeket írják le, válogatják és készítik el, amelyekhez az európai szájpadvilágot használják, a kínai dietetika szabályai szerint. Még akkor is, ha Ön kedveli az olasz, a török vagy más hagyományos ételeket, a kínai étrend nem áll útjában.