Te; rabja; cukorral Jelek, amelyek figyelmeztetnek

Ha a cukros ételek megnyugtatnak, mindennap igazi gyógyszerekké válhatnak. Két szakértő elmagyarázza, hogyan lehet észlelni a függőséget és hogyan lehet megszabadulni tőle.

rabja

Írta: Cécile Bertrand

Feladva: 2017.01.25., 11:45, frissítve: 2017.01.25, 11:47

Az elmúlt években a cukor a vádlottak padján volt. És jó okból a fehér por függővé teheti a fogyasztókat, amint azt a CNRS Bordeaux 2015 februári tanulmánya bizonyította. A kutatók így patkányokon kimutatták, hogy a cukor ugyanolyan addiktív lehet, mint a kokain.

Itt a gyors cukrokról beszélünk, amelyek eltérnek a gabonafélék, hüvelyesek, kenyér stb. Lehetnek természetesek (például gyümölcsben vagy mézben találhatók) vagy finomítottak, megértik a feldolgozottakat (szóda, ipari ételek, sütemények tartalmazzák). Ha az előbbiek nélkülözhetetlenek a szervezet számára, az utóbbiak elveszítik minden tápértéküket az ipari feldolgozás során, és ha túl sokat fogyasztanak, elhízáshoz, cukorbetegséghez vagy akár szív- és érrendszeri betegségekhez vezetnek.

Helyezze el a függőség jeleit

Mint sok függőség, a cukor-függőség is progresszív jelenség. Laurent Chevalier, táplálkozási szakember és a Szóval, mit eszünk? (1) szereti összefoglalni a jelenséget ezzel a népszerű mondattal: "A cukor cukrot igényel". Így függőségbe eshetünk anélkül, hogy észrevennénk, egyszerűen túl édes ételekkel. A leleplező elemek áttekintése.

A cukor kényelem az Ön számára

Fazék fagylalt, hogy vigasztalódjon egy kis szünettel, csokoládé marshmallow bátorságot ad. A cukor menedékként szolgálhat, ha bajban vagyunk. Pályafutása során Dr. Laurent Chevalier bizalmasan megjegyezte, hogy "az édes ízek által vonzott emberek érzelmi törékenysége gyakran nagyobb, mint a sósaké". Megállapítást támasztja alá Catherine Lefebvre táplálkozási szakember, a Sucre, Vérités et Consequences (2) szerzője: "Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a cukorfüggőség fiziológiai, de pszichológiai okokhoz is köthető. Néhányan felemésztik az érzelmeiket". Így azok, akik magukat édesebbnek, mint sósnak minősítik, néha kedvező talajt jelenthetnek a függőség számára.