TEA fekete tea - olyan egészséges, mint a víz
Fekete tea - olyan egészséges, mint a víz
Ha túl sok fekete teát iszol, a szíved versenyezni fog, és a tested kiszárad. Ez a mítosz az aromás forró ital sok kedvelőjének fülében cseng, és mérsékelt élvezetre int. Annál meglepőbb egy angol tanulmány a londoni King's College-ban. Az eredmények, amelyeket a kutatók az Európai Journal of Clinical Nutrition publikáltak, cáfolják az általánosan elterjedt tévhitet, miszerint a fekete tea kihúzza a vizet a testből, és károsítja a szívet és a keringést. Italként a teát, valamint a vizet is értékelik. Ha szívességet akar tenni az egészségének, vegyen be napi három vagy több csészét.
A tea különböző fajtái A feketétől a fehérig
Véd a szívrohamok ellen és erősíti a csontokat
A tudósok szerint a tea elegendő folyadékkal látja el a testet, és védhet a szívbetegségekkel és a rákkal is. A szakértők szerint ez a flavonoidoknak köszönhető, amelyeket növényi anyagként nagy mennyiségben tartalmaznak a teaben. Kutatásaik részeként, amelyek más vizsgálatok eredményeit is figyelembe vették, egyértelmű jeleket találtak arra, hogy napi három vagy négy csésze tea jelentősen csökkenti a szívroham kockázatát. Kimutatták azt is, hogy a teaivás a csontok erősödését is segíti. A kutatók még azt gyanítják, hogy az aromás forró ital megvédheti a rákot.
Működik a lepedék ellen és megakadályozza a fogszuvasodást
A fogak is profitálnak a fekete tea egészségfejlesztő hatásaiból. A teanövény levelei fluoridot tartalmaznak. Ez erősíti a fogzománcot és megakadályozza a szájban a sav túlzott felhalmozódását. Kutatások kimutatták, hogy egy liter tea átlagosan két-három milligramm fluoridot tartalmaz, ami nagyjából egy felnőtt napi szükséglete. Az ital tartalmaz bizonyos összetevőket, az úgynevezett polifenolokat is. Védenek a káros lepedék ellen és gátolják a keményítő lebomlását a szájban.
Cukorral, citrommal vagy tejjel?
A zöld teával ellentétben a fekete teát nem feltétlenül egyenesen fogyasztják. A személyes ízlés dönti el, hogy cukrot, mézet, tejet vagy egy csipet citromlevet adnak-e hozzá. Az infúziós tasakot, amelyet gondatlanul bedobnak a pohárba, és zsíros sűrített tejjel pelyhesítenek, teabűnnek tekintik. Semmi köze a finom krémtejhez tartozó "krémteához". A német teamesterek a kelet-frízek, akik saját szertartásukat gyakorolják: erős, fekete teát öntenek egy nagy darab sziklacukorra ("Kluntje") egy csészében, és egy csepp tejszínnel díszítik. Csak ne keverje, mert először a hűvös krém ízének kell kialakulnia, majd keverje össze a fanyar tea aromájával, amelyet a cukros utóíz koronáz meg.
További receptek:A karcos serpenyők károsak? FőzésmítoszokNincs többé rágós pörkölési tipp a hús elkészítésekorSörértő vagy? A sör vetélkedőre Keressen recepteket a receptadatbázisban