Tea (Matcha) - BonaVita - Kolloidok - Termelés; terjesztés
Matcha - a teák teája
Tartalom: 60 g matcha tea (Camellia sinensis)
Egy csomag 30 vízálló zsákot tartalmaz 2g finomra őrölt teával.
Nálunk csak friss árut kap, így előfordulhat, hogy várnunk kell az új termelésre vagy a szállításra. Csak a legjobbfajta matcha teát vásároljuk, amely friss zöld színéből ismerhető fel.
Mi a matcha tea?
A Matcha egyfajta zöld tea, amelyet több mint 800 évvel ezelőtt hoztak létre. Kezdetben főleg buddhista mesterek és szamurájok itatták, és csak nemrégiben kezdték el fogyasztani Európában. A friss tealeveleket őrlik, hogy figyelemre méltó színű, nagyon jó ízű és kivételes aromájú finom port állítsanak elő. Matcha teát tartalmaz egyedi katechinek és aminosavak.
Miben különbözik a matcha tea a közönséges zöld teáktól?
A Matcha 100% -ban zöld tea, amelyet finom porrá őrölnek (kb. 5-10 mikron).
A gyártás során nincs fermentáció (oxidáció), színezéket, adalékanyagot vagy tartósítószert nem adnak hozzá. A Matcha tea az egész tealevelet használja, ami az egyik fő oka annak, hogy a tea tízszer erősebb, mint egy klasszikus csésze zöld tea.
A közelmúltban a matcha teával kapcsolatos tudományos vizsgálatok arra a következtetésre jutottak, hogy a matcha 173-szor több EGCG-t tartalmaz, mint a közönséges zöld tea. Az EGCG a legerősebb antioxidáns az immunitás erősítése és kiváló segítség a zsírégetésben. A matcha tea fogyasztásakor az anyagcsere 30-40% -kal nő, ami hasznos az elhízás elleni küzdelemben.
Óvja a közvetlen fénytől. Tárolja hűvös és száraz helyen.
A teát gyermekek is fogyaszthatják, de korlátozott mennyiségben.
7 és 9 év között 2,1 g/nap, 10-től 12 évig 3,2 g/nap, felnőtteknél 8 g/napig
A tea korlátozott mennyiségben is fogyasztható terhesség alatt (maximum 4g/nap).
Matcha tea készítése
Óvatosan nyissa ki a tasakokat, a legjobb, ha levágja őket, mivel a teát finom porig őrlik.
A teát összekeverjük vízzel (ízlés szerint 200 ml - 1,5 l). Ízlés szerint javasoljuk néhány csepp mész vagy gyümölcslé hozzáadását. A bodza szirup hozzáadásával nagyon jó ízt is kaphat. Fontos, hogy a tea mindig jól legyen összekeverve. Rázógép vagy műanyag palack használható hideg állapotban történő előkészítéshez.
Öntsük a teát (egy tasakot) 200 ml forró vízzel (kb. 70 °) és alaposan keverjük össze. A habverő ideális segítő meleg étel elkészítéséhez. Kiváló íz érhető el méz és mész hozzáadásával. Az íz finomítása érdekében tej hozzáadását javasoljuk.
A csomagolás előnyei
Az adagok vízállóak. A nyitott csomagolással ellentétben az oldható teát védi a levegő és a fény. A mennyiség pontosan 2g. Így a kívánt Tea keményítő bármikor ugyanolyan adagolható.