Tej - Miért különböző tejek Egészségkártyák és orvosi tanácsok

UHT sterilizált tej sterilizálási eljárásnak vetik alá (UHT, ultramagas hőmérséklet esetén), amely elpusztítja az összes mikroorganizmust. Körülbelül 3 hónapig tart szobahőmérsékleten (csak néhány nappal a felbontás után).

egészségkártyák

Pasztőrözött tej egyszerűen magas hőmérsékletre (80 ° C) melegítik. 2 napig hűtőszekrényben tartható, de ezután néhány percig forralni kell. Íze közelebb áll a nyerstejhez, mint az UHT tejéhez.

Nyers tej közvetlenül a tehenek fejése után palackozzák. Legfeljebb 72 órán át tárolható, a listeriosis kockázata miatt terhes nők számára nem ajánlott.