Tejcukor-intolerancia (laktóz-intolerancia) - sok ember számára probléma
Dr. oec. trófea. Schröder Éva-Mária
Az emberek gyakran panaszkodnak nem specifikus, visszatérő hasi panaszokra, hányingerre, puffadásra és hasmenésre. Első pillantásra a tüneteknek nincs felismerhető kiváltó okuk - úgy tűnik, sem a gyomor-bélrendszeri fertőzés, sem a romlott ételek fogyasztása nem az oka. Ezekben az esetekben bizonyos élelmiszer-összetevők intoleranciáját is figyelembe kell venni a rosszullét kiváltó okaként, például laktóz-intolerancia, más néven laktóz-intolerancia, laktóz-felszívódási zavar vagy laktáz-hiány szindróma.
A tej egészséges, de nem mindenki tudja bevenni
A tejcukor-intolerancia széles körben elterjedt, de sokan nem is tudják, hogy ez érintett. Becslések szerint a felnőtt németek körülbelül 5-15% -ának vannak problémái a laktóz emésztésével. Ennek eredményeként mi észak-európaiak sokkal jobb helyzetben vagyunk, mint déli szomszédaink, például az olaszok és a spanyolok. Becslések szerint a felnőttek körülbelül 75% -a érintett világszerte. Nagyon érinti az ázsiaiakat és az afrikaiakat, akik szinte mindegyikük nem tolerálja a tejet (tovább) felnőttkorában. Miert van az?
A tejcukor - laktóz - diszacharid
Laktóz intolerancia intoleranciát jelent az iránt laktóz (Tejcukor) a laktózt hasító enzim csökkent vagy hiányzó aktivitása miatt Laktáz a vékonybél bélésében.
A laktóz-intolerancia tipikus panaszai
Az abszolút vagy relatív laktázhiány miatti panaszok intenzitása személyenként nagyon eltérő. Néhány érintett ember már kis mennyiségű laktóz bevétele után reagál (Állami Korai Oktatási Intézet