Tejföl és gyógynövényes merítés; Az ínyenc vallomása
Az egyik legegyszerűbb recept egy finom tejfölös mártásra a nyers zöldségek fokozásához.
Szósz nyers zöldségekhez
Világszerte elismert (ok, talán nem is annyira), hogy új módszereket találtam a zöldségek fogyasztására. Nos, ez önmagában nem olyan rendkívüli, de hatékony klasszikus recept kedves ínyenceim !
Mi lehet finomabb, mint a tejföl, a majonéz és a friss fűszernövények keveréke ?
Ah igen, elfelejtettem; a hagyma és a fokhagyma íze, ami nekem kötelező. Annyi ízt adnak hozzá! (tekerd jól az "r" -t)
De ha gondjai vannak a fokhagyma megemésztésével, fontolja meg inkább a fokhagymaszemek használatát a főzés során. Tudod ?
Ízében kissé édesebb, mint a fokhagyma hagyma, a fokhagymavirág dehidratált vagy erjesztett formában kapható.
Quebec-ben online vásárolhatja őket a Le Petit Mas-nál (ez nem egy társulási link).
Könnyen termeszthető Quebecben és Franciaországban. Amikor a fokhagyma szárak egy kis spirált képeznek (két, három apró fordulatot, majd elmennek), a szár levágásával betakaríthatják őket.