Tejsavó, a csoda folyadék a tökéletes testért
A tejsavó a sajtok készítéséből visszamaradt folyadék. Sárga színű, zavaros és savanykás ízű, ugyanakkor nagyon egészséges, sok vitamint, káliumot, kalciumot és jódot tartalmaz. Tápanyagokat tartalmaz, és tejjel asszimilálható, kivéve, hogy kevesebb a zsír.
Nemcsak azoknak, akik fogyni akarnak, tudniuk kell, mennyire egészséges a tejsavó a tehéntejben vagy a kecsketejben, hanem azoknak is, akiknek nincs tökéletes az arcszínük vagy gyorsan elpirulnak. Sőt, annak előnyei azoktól az ősöktől kezdve ismertek, akik szinte naponta használták ezt a készítményt, akár ételként, akár csak reggelire.
De talán nem sokan ismerik a különbséget a joghurt és a sült savó között, amelyet más néven "felvert tejnek" is neveznek. Valószínűleg őseink tudták, mire mutatnak ma az orvosok vagy a táplálkozási szakemberek, hogy a tejsavó aminosavakat és nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ezért ajánlott energiára fogyasztani, még akkor is, ha a reggelinél éhgyomorra fogyasztják.
"A tejsavó különösen azok számára ajánlott, akik tartósan sportolnak, mert tápanyagokat tartalmaz, könnyen gyomorba esnek és cukorbetegek fogyaszthatják, mivel kevesebb zsírt tartalmaz, mint a tej. A tejsavó stimulálja az immunitást és véd a demineralizációval szemben. fogorvos, a jövő anyáinak ajánlják "- magyarázza Angela Turcu, a háziorvos.
Tejsavó diéta
A tejsavó-étrendet nem nagyon nehéz fenntartani, különösen azok számára, akik szeretik a sajtok gyártása során nyert termék savanyú ízét, miután a folyékony anyagok kifolynak. A Journal of Sports Science and Medicine szaklapban közzétett jelentés szerint a tejsavófehérje magas szintű ciszteint tartalmaz, egy speciális aminosavat, amely segíti a glutation szintjének növelését, amely baktériumok és vírusok elleni küzdelemben segíti az immunrendszert. A tejsavó leucint is tartalmaz, amely elősegíti a zsírvesztést. A tejsavóporok tartalmaznak bizonyos anyagokat is, amelyek jóllakottság érzetét keltik, ezért kevesebb kalóriát fogyasztanak. A tejsavó legmagasabb minősége, hogy nem tartalmaz sok kalóriát, így könnyen alkalmazható bármilyen étrendhez. Fontos, hogy a tejsavó jó minőségű legyen, a legjobb az otthon termelt. A tejsavó körülbelül 48 kilokalóriát tartalmaz, ezért a gyermekkori elhízásban szenvedő gyermekek számára is javallt. A tejsavót általában nagyon jól tolerálják, de a laktóz ellenjavallatúaknak körültekintőbbnek kell lenniük. Vannak olyan emberek is, akik allergiásak a tejsavóra.
A diéta javaslata a következő: adjon hozzá 250 ml-t minden nap, így minden nap több tejsavót fog inni, de fokozatosan. Az első napon kezdje egy literrel, amelyet fokozatosan itat a nap folyamán. A következő napokban adjon hozzá 250 ml-t az egyliteres mennyiséghez, hogy az ötödik napon meginjon 2 litert. Ezután napi 250 ml-t kell csökkentenie, amíg megint meg nem fogyaszt egy literet. Ez az egyszerű kúra egy hónap múlva megismételhető. Az étrend nem követeli meg bizonyos ételek lemondását, de különös figyelmet kell fordítani a táplálkozásra, mert táplálkozási szempontból kiegyensúlyozottnak kell lennie. Idővel láthatja, hogyan javul az alak, az izmok tónusúvá és feszesebbé válnak.
A tejsavó méregteleníti a testet
Annak a ténynek köszönhetően, hogy gazdag orotsavban (B13-vitamin), amely segít megtisztítani az ereket és csökkenteni a koleszterinszintet, a tejsavó méregteleníti a testet, védi a bélflórát, javítja az emésztést és megtisztítja a testet az idő alatt felhalmozódott méreganyagoktól.
"Az olaszoknál is van egy régi mondás, miszerint a tejsavó gyógyító előnye:" Ha mindenkit tejsavóval etetnének, az orvosok csődbe mennének. A vese- vagy májproblémákkal küzdőknek azonban kerülniük kell a tejsavófehérjéket, ill. egy kicsit konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel, mielőtt elfogyasztaná őket "- magyarázza Angela Turcu orvos.