Tejszínes rizs tintahal - ahonnan az olívaolaj származik

recept krémes rizshez tintahal

Készítmény:

Először egy enyhe alioli szószt készítenek. Erre előkészíti a majonézés tedd őket egy tálba. Adjunk hozzá egy evőkanál tintahal festéket és egy gerezd fokhagymával préselt fokhagymagerezdet (ha nincs sajtó, akkor egy gerezd fokhagymát apró darabokra vágva). Addig keverjük, amíg minden teljesen be nem épül.

Miután a fokhagyma és a tintahal festék jól integrálódott a majonézbe, az egyiket hozzáadják a mártáshoz Kanál olívaolaj add hozzá amit a egyedibb és rendkívüli ragyog elnyerik.

A vékony réteg olívaolajat egy mély serpenyőben adni. Gőzölje meg benne a paprikát, a hagymát és a fokhagymás brunoise-t.

Amint áttetszővé válnak, adjunk hozzá paradicsomszószt, és mindent együtt pár percig pirítsunk.

Hozzáadjuk a tintahalat, apró kockákra vágva, és addig főzzük, amíg színüket megváltoztatják. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.

Tegyen félre néhány lábat és tintahalgyűrűt, hogy megsüthessen egy serpenyőben olívaolajjal, és ezzel a lenyűgöző étel utolsó simításaként szolgáljon.

Hozzáadunk rizst, és mindent összekeverünk. Öntsön fehérbort. Az alkohol elpárolgása után adjon hozzá két evőkanál asztali tintát és keverje meg.

Ezután fokozatosan öntsük bele a főzetet. Amint elpárolog, folytassa az alaplé adagolását, amíg a rizs "al dente" nem lesz. Az utolsó pohár sörben oldja fel a két evőkanál tintahal festéket, amely még megmaradt.

Próbáljon meg egy szem rizst megnézni, hogy a rizs „au point”-e, és tálalja néhány apróra vágott petrezselyemlevéllel és az alioli mártással.