Tejtekercsek - recept jobb, mint a pék Simply Yummy

összetevők

Az élesztő tésztához
  • 40 g puha vaj
  • 200 ml tej
  • 30 g friss élesztő
  • 1 tojás
  • 25 g cukor
  • 1 teáskanál só
  • 500g liszt
  • Továbbá
    • 1 tojássárgája
    • 3 evőkanál szezámmag
    • 20 ml tejet

    • Te vigyázol a tésztára, a többiről a PerfectBake sütésérzékelő gondoskodik!

    simply

    Bolyhos tejtekercsek - ez az alap, amelyre az igazi reggeli boldogság épül. Legalább a vasárnap reggelemen. A kedvenc rozskenyéremmel és egy kis válogatással együtt. Sajt, kolbász, tojás és házi zselé. Sötét gyümölcsökkel a szüleim kertjéből. Nyáron gyakran túl sok édes szeder van bennük. Örömömre. Ez azt jelenti: rendszeres készletek nekem. Nekem is erre van szükségem. Mindig ugyanazt kapom a tejes tekercsemen. Egy réteg vaj és egy réteg szederzselé. Minden héten. Minden vasárnap. És lehetőleg minden nap.

    • 1. Élesztő tészta nélkülem
    • 2. Cukorbomba tejtekercsek? A kalóriákat.
    • 3. A tejtekercs édes és sós íze van
    • 4. Gyors tejtekercs mézeskalács
      • 4.1. Lehet, hogy ez is érdekli
    • 5. Quark rakott karamellizált mandulával
    • 6. Majomkenyér - pengessen egy darab süteményt
    • 7. Egynapos zab sárgarépával
    • 8. A tejtekercs receptje

    Élesztős tészta nélkülem

    Annak érdekében, hogy zselét teríthessek a vasárnapi tekercseimre, rendszeresen lendítem a tésztakampókat. A tekercsek nagyon egyszerűek. Természetesen csak elmehettem a pékségbe. Én is gyakran. De nem mindig. A frissen sült még jobb. És a friss élesztő tészta garantálja a sütőből valami igazán ízleteset. Nem csak a tejtekercsekre gondolok. Kivajazott kancákon és majomkenyéren is. Párolt élesztő és szilva torta hinti. Fahéjas tekercs és ... folytathatnám. Tehát: vegye le a kötényt, leporolja a munkalapot liszttel és menjen be a pékségbe. Nagyon egyszerű tejtekercsek várnak. Annak érdekében, hogy semmi baj ne essen, íme néhány utolsó tipp Sina élesztős tésztajegyzékéből:

    • Tegye kényelmessé az élesztőt. Azt jelenti: habverővel őket meleg tej.
    • Indítsa el az élesztőt. Val vel 1 teáskanálcukor igazán aktívvá válik, és még jobban reagál.
    • Adjon elég pihenőt az élesztőjének. Szereti, ha hangulatos és meleg, de nem túl meleg. 35-40 ° C ideálisak a járási szakaszhoz.

    Egyébként még könnyebbé teheti önmagát, és előző nap elkészítheti az élesztős tésztát, és egy éjszakán át pihentetheti. Ehhez a szokásos módon összegyúrjuk a tésztát, és letakarva hűtőszekrényben tároljuk. A következő reggel A további feldolgozás előtt 30 perccel hagyjuk szobahőmérsékletre melegedni, Alakítsa tekercsbe, és tegye őket a sütőbe. Elfelejtette elkészíteni a tésztát? Ehhez is van néhány tanácsom: süsd élesztő nélkül ezeket a gyors joghurtos tekercseket. Kóstoljon legalább olyan jól, mint a tejes tekercsem.

    Cukorbomba tejtekercsek? A kalóriákat.

    Az élesztő süteményeimben az a jó, hogy nagyon kevés cukrot tartalmaznak. Nekem személy szerint nagyon tetszik. Így az élesztő íze még jobban átjön. Számokban: várjon minden 100 g-ot 292 kalória neked. Osztva 9 g fehérje, 8 g zsír és 47 g szénhidrát. Igen, a szénhidrátok elég magasak. Megadott. A búzaliszt ugyanis a zsemle legnagyobb része. Ha ezt szeretné kissé csökkenteni, ugorjon át Sina alacsony szénhidráttartalmú kenyerére. Tudja a legjobb liszt alternatívákat.

    A tejtekercs édes és sós íze van

    Két oka van annak, hogy ezek a tejtekercsek jobbak, mint a pékségé. A Szezám és des még enyhébb ízű. Mivel a barkácsos zsemlékben kevesebb cukor van, mint a péktermékben. Ettől különlegesek az ízük szempontjából. Nem igazán édesek és nem sósak. Valahol a kettő között vannak. Ezért kombinálhatja őket tetszés szerint. A krémsajttól a birsalma lekvárig - minden belefér. Egyébként: Bőséges hot dogos vagy hamburgeres zsemleként finom alakot is vágnak. De nem csak ott.

    Gyors tej tekercs mézeskalács

    Mézeskalács tejes tekercsek? Tehát tejtekercsből készült mézeskalács? Ó igen! Nagyon egyszerű, tökéletes a karácsonyi szezonban és a maradék legjobb felhasználására. Abban az esetben, ha a reggeliből marad néhány tekercs. 20 mézeskalács tejes tekercsnél az alábbiak szerint járjon el:

    1. Nyissa ki a sütőt 180 ° C-os forró levegő előmelegítés. Fedje le a tepsit sütőpapírral.
    2. 4 tejtekercs darabokra szaggassuk és bele 175 ml vizet áztatás.
    3. 175 gramm cukor Val vel 2 tojás Habosra verjük. 0,5 csomag mézeskalács fűszer, 0.5 egy csomag sütőpor, 150 g őrölt mogyoró és 50 g apróra vágott mandula keverd bele.
    4. Adja hozzá az áztatott tekercseket (ne nyomja ki), és dolgozza fel homogén masszává. Egy evőkanállal 20 ostya kenjük meg, tegyük a tepsire és süssük meg a forró sütőben kb. 20 percig sütni.