Tejtermékek eltávolítása a kanadai élelmiszer útmutatóból

A cikkek minden oldalról folynak: a tej ma már tiltva van, és már nem része a kanadai Élelmiszer útmutató új változatának ajánlásainak. Mielőtt vitába kezdene a tejtermékek fogyasztásának kockázatairól vagy előnyeiről, miért ne szánna egy pillanatra a helyzet alaposabb elemzésére?.

Táplálkozási véleményem

Nyilvánvaló, hogy a tejet nem tiltják örökre az Health Canada ajánlásai. Az iránymutatások célja egyszerűen az, hogy nagyobb hangsúlyt fektessenek a növényekre, és az információk általános egyszerűsítése a lakosság jobb hozzáférhetőségének elősegítése érdekében. Az ajánlások könnyen alkalmazhatók, és mindenre alapulnak az élelmiszer körül, ahelyett, hogy elsősorban a különféle élelmiszerek tápanyagtartalmára összpontosítanának. Nagyon valószínű, hogy az új útmutató egyetlen csoportban egyesíti a fehérjében gazdag ételeket, és hogy a korábban "Tej és alternatívák", valamint "Hús és alternatívák" nevet ugyanazon a címen egyesítették.

Sőt, a kérdés vitájának felgyújtása előtt meg kell érteni, hogy az élelmiszer-útmutató új változata még mindig nem látott napvilágot, és várhatóan "2019 elején" várható. A dokumentum hivatalos benyújtásának dátumára várva emlékeztetni szeretném, hogy a La Presse cikkében szereplő feltételezett irányelvek pontosan megfelelnek az évek óta népszerűsített egészséges táplálkozás jellemzőinek. A fő vonalak a következők:

---