Teljes kiőrlésű kenyér vagy két tábla csokoládé
. mit gondolsz: a hagyományos étkezési szokások megbetegítenek minket?
Függetlenül attól, hogy melyik magazint vagy magazint nyitja meg - mindenképpen talál néhány tippet az egészséges táplálkozásról
Ételeinknek organikusan termesztetteknek, ezért frisseknek és ropogósaknak kell lenniük, és természetesen az étlapon sok gyümölcsöt és zöldséget, valamint teljes kiőrlésű terméket kell tartalmazni.
De egyre többen kerülik bizonyos ételeket, mert például körtéből kapnak gázt, vagy mert már nem tudják elviselni a tejet vagy tejtermékeket, vagy a kenyeret és süteményeket .
Amire kezdetben "hisztériaként" mosolyogtak, az szinte (minden) korosztályban szinte "normális".
Felmerül a kérdés: "Vajon a hagyományos étkezési és táplálkozási szokásaink megbetegítenek-e minket?"
Mert csak két szelet úgynevezett „egészséges” teljes kiőrlésű kenyér (egyenként 60 g) hoz létre annyi cukrot a szervezetben, mint másfél tábla csokoládé.
Átalakítva, a Német Táplálkozási Társaság (DGE) keményítőtartalmú táplálkozási ajánlása napi 5 rúd csokoládé vagy 50 teáskanál cukor mennyiségének felel meg.
Wührer most rengeteg és mindenki számára érthető tényt kínál be ezekre a kijózanító tényekre, összesen 500 oldalon, 200 illusztrációval és fotóval, valamint ízletes receptjavaslatokkal.
"A keményítőtartalmú ételeken (kenyér, tészta, rizs, burgonya) alapuló étrend-javaslat alapvetően téves, gyulladásos és egészségre veszélyes" - összegzi Wührer. „A keményítő glükóz” az egyszerű meglátása.
A cukor pedig "méreg" az egészségünkre
Mindenekelőtt az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás, de a reumatikus betegségek, a migrén és a krónikus fájdalmak is a túl sok cukrot tartalmazó helytelen étrendre vezethetők vissza. "
Nem az a kérdés, hogy a teljes kiőrlésű gabonák egészségesek-e, hanem az, hogy a test meddig bírja ezt az elképzelhetetlen cukorterhelést ”- mondja Wührer.
Könyvében bemutatja, hogyan akaratlanul nagy mennyiségű cukrot fogyasztunk keményítő formájában, és hogyan lehet pozitívan befolyásolni egészségünket az étrend segítségével. A Wührer nemcsak információkat szolgáltat, hanem alternatívákat is kínál.
Mivel egészségünk alapja a fajoknak megfelelő, tápanyagokban gazdag, alacsony cukortartalmú és ízletes vadász-gyűjtögető étrend.
Wührer nem új prédikátor a kőkori ételeknek vagy a divatos szuperételeknek.
Könyvében részletesen bemutatja, hogy az optimális táplálkozásnak magas a tápanyag-sűrűsége, így kevés étellel az ember gyorsan megtelik - de nem teli.
Ugyanakkor a test minden szükséges tápanyaggal rendelkezik, hogy hosszú ideig erős és fitt legyen.
Wührer nem idéz semmilyen ingatag tanulmányt, de teljesen szilárd tényekre szorítkozik.
A családi és a gyakorlatban bevált recept ajánlásokban is megmutatja, hogy néz ki az optimális étrend.
Klaus WührerMegelőzés és terápia a fajoknak megfelelő táplálkozássalKönyvkészlet - két könyvből áll
Kiadja: Cavenman Verlag
1. kiadás:
Megjelent 2015. február 1-én
Kötet: összesen 500 oldal
Formátum: 24,5 x 17,5 x 3,8 cm
ISBN: 978-3-9816200-0-9