Teljes kiőrlésű tészta diéta) - Anának van blogja
Néhány hónapig diétáztam 🙂 Részleges diéta, bár teljes integrációval Igen, azt hiszem, kissé összezavartalak, de ez volt a szándékom 🙂
Arról van szó, hogy úgy döntöttem, hogy a szokásos tésztát teljes kiőrlésű tésztával helyettesítem. Nagyszerű tésztaszerető lévén rájöttem, hogy meg kell próbálnom enni olyat, ami nemcsak ízletes és éhes, hanem tápláló és egészséges is. Régóta tudjuk, hogy a feldolgozott ételeket, amelyek könnyen felismerhetők, mivel fehérek (fehér cukor, fehér liszt, fehér rizs stb.), Brutálisan "elkülönítették" azoktól a tápanyagoktól, amelyek minden egyes ember étrendjében kiemelten fontosak, de most ideje volt változtatni valamin.
Mivel kicsit igényesebb vagyok, be kell vallanom, hogy eleinte nem értékeltem a teljes kiőrlésű tészta ízét. Túl keménynek és kissé keménynek tűntek. Eleinte azért ettem őket, mert tudtam, hogy egészségesek, de közben megtanultam értékelni hiteles ízüket, most pedig 90% -os teljes kiőrlésű tésztát fogyasztok.
Ha teljes kiőrlésű tésztát használ, ez nem azt jelenti, hogy nem tudja elkészíteni az összes olyan tészta receptet, amely a legjobban tetszik. Éppen ellenkezőleg, még adhat hozzá egy kicsit több parmezánt, mint korábban a teljes kiőrlésű tészta kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a fehér tészta 🙂
Ha fogyni vagy fenntartani szeretné a fogyókúráját, fogyasszon rövid ideig párolt vagy főtt zöldséges tésztát kevés olívaolajban. Egy másik nagyon jó lehetőség az, hogy például pesto szósszal, szárított paradicsommal, tonhalral, kukoricával és olívabogyóval készített salátába foglalják őket. Számos lehetősége van a tészta kombinálására, hogy mindig valami újat és finomat kapjon. Jó titok, ha a főtt tészta tetejére teszünk egy csepp olívaolajat, hogy megakadályozzák az egymáshoz tapadását, ha nem akarja egyszerre megenni.
Hogyan főzzük megfelelően a tésztát?
A tésztát nagy mennyiségű vízben megfőzzük, amelyhez kevés sót adunk. Forró vízbe tesszük, és addig hagyjuk a tűzön, amíg meg nem válnak al dente (vagyis kívülről főznek, de közepén kissé erősebbek). A szükséges főzési időt általában feltüntetik a csomagoláson. Nem forralnak fel teljesen, mert puhák és ragacsosak lesznek, amit nem szeretnénk 😀
Milyen előnyei vannak a teljes kiőrlésű tésztának?
Még a teljes kiőrlésű tészta mérsékelt fogyasztása is ajánlott, és nem hizlalnak, mert tartalmazzák az éhségérzet gyorsabb kielégítéséhez szükséges rostokat. Mellett rost, tartalmaz vitaminok fontos as B1, B2, B3, B5, K és E és ásványok, tetszik kalcium, vas, magnézium, foszfor, cink és mangán.
Az egész tészta fogyasztásának egyetlen hátránya a fehér tésztánál valamivel hosszabb főzési idő és valamivel magasabb ára. Az utolsó hátrányt ellensúlyozhatja, hogy kevesebb teljes kiőrlésű tésztát eszel, mert gyorsabban elfáradsz, mint fehér tésztát 😀
Ha megszokja a teljes kiőrlésű tésztát, akkor intenzívebben értékelni fogja az ízüket, és még teljesebbnek fogja érezni magát, tudva, hogy nagyon jó választást tett az egészségére health