Teljes kiőrlésű gabonafélék - az egészség és a vitalitás fontos forrása - Fogyókúra; Diéta
A teljes kiőrlésű gabona sok ember kedvenc étele volt 10 000 éve. A legújabb kutatások kimutatták, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék az egészség megőrzéséhez elengedhetetlen élelmiszerek, mind a bennük lévő tápanyagok, mind az olyan betegségek kockázatának csökkentése révén, mint a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri vagy rosszindulatú betegségek.
A teljes kiőrlésű gabonák fő forrása a teljes kiőrlésű kenyér, a teljes kiőrlésű reggeli, a teljes kiőrlésű rizs, a kukorica, a búzacsíra.
A finomított gabonaféléket sütemények, fehér kenyér, édes keksz, rizs, tészta, pizza stb. Tartalmazzák.
- A teljes kiőrlésű gabona kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás. Kevés telített és sok telítetlen zsírt tartalmaz.
- Nincs koleszterinszintjük
- Gazdag rostokban (oldható és oldhatatlan)
- Kiváló szénhidrát- és fehérjeforrás
- Biztosítja a szervezet számára a B-vitamin komplex napi szükségletét
- Fontos ásványi anyagok forrásai, például vas, magnézium, foszfor és cink
- Antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek ellensúlyozzák a szabad gyököket.
A posztmenopauzás nők mintájának vizsgálata megállapította, hogy napi legalább egy teljes kiőrlésű gabona fogyasztásával a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata mintegy harminc százalékkal csökken. A magyarázat az, hogy ezt a fajta betegséget általában a magas koleszterinszint okozza, és a teljes kiőrlésű gabonáknak szerepük van ennek csökkentésében.
A kissé teltebb emberek általában drasztikus étrendet követnek, következésképpen a test energiaszintje sokkal alacsonyabb.
Ezért fontos, hogy teljes kiőrlésű gabonákat vegyen be az étrendbe. Emésztési folyamatuk hosszabb - ezért a jóllakottság érzése gyorsabban jelenik meg, és gyorsabban kelünk fel az asztaltól. A teljes kiőrlésű gabonák nem tartalmaznak sok telített zsírt, ami fontos tényező, amelyet a diéta időszakában figyelembe kell vennünk.
Tekintettel arra, hogy a teljes kiőrlésű gabonákban magas az oldhatatlan rosttartalom, jelentősen csökkentik a vastagbélrák és általában az emésztőrendszer rosszindulatú betegségeinek kockázatát.