Teljes kiőrlésű kenyérkockák - sima és fokhagymával
A teljes kiőrlésű kenyérkockák bármelyik leveshez fogyaszthatók, mivel nagyon gazdag rostokban, B-komplex vitaminokban és ásványi anyagokban. Ugyanakkor magas a kalóriatartalmuk, és nem szabad őket nagy mennyiségben fogyasztani (étkezéshez elég egy szelet teljes kiőrlésű kenyér krutonnal).
Hozzávalók négy adaghoz
- négy szelet teljes kiőrlésű kenyér - 100 gramm (én inkább a teljes kiőrlésű búzát a Vel Pitarból - normális, nem pirítós);
- 15 ml olívaolaj;
- 3 gerezd fokhagyma;
- Opcionálisan adhat hozzá borsot, paprikát vagy csípős paprikát is.
Tegyen 15 ml olívaolajat egy kis fedeles edénybe. Őröljük meg a fokhagymát, szórjunk egy kis sót és egy vagy két evőkanál vizet (alaposan keverjük össze).
Vágja a négy szelet teljes kiőrlésű kenyeret megközelítőleg egyenlő darabokra, öntse rá az olajra, tegye rá a fedelet és erőteljesen rázza össze.
Miután az olaj felszívódott, vegye a tálban lévő mennyiség felét, és tegye a sütőpapírral előbélelt sütőtálcára.
Helyezze a folyadékot a fokhagymás tálba a megmaradt darabokra, alaposan rázza fel, tegye egyenletesen a serpenyőbe, és tegye az előmelegített sütőbe 175-180 ° C-ra. A tálban maradt zúzott fokhagymát hozzáadhatjuk a paradicsomleveshez krutonnal.
Az egyszerű krutont 10-12 perc múlva, a fokhagymásakat pedig 15-18 perc múlva kell eltávolítani a sütőből.