Teljes ökológiai természetes élelmiszer-tengeri moszatok szállítása; Rendeljen bioélelmiszert online
A tengeri algák nagy szerepet játszanak a japán konyhában. Természetesen különféle tengeri moszatokat kínálunk sushi és más ázsiai ételekhez jól felszerelt Ázsia részlegünkben.
Hínár - a japán konyha fontos eleme
A tengeri algák nem játszanak szerepet az ázsiai konyha minden részében, de még inkább bizonyos országok és régiók konyhájában. Kelet-Ázsiában és különösen Japánban az algák az egyik legfontosabb mindennapi táplálék. Japán az az ország, amely a legtöbb tengeri zöldséget fogyasztja a világon. Gyakran még a japánok bizonyos szempontból statisztikailag feltűnő jó egészségi állapota is társul hozzá. Az algákat és a moszatokat a japán konyhában különféle módon használják. Főzhető, párolható vagy megsüthető, és gyakran pácoljuk. Ezenkívül fűszeres sört főzhet az algákból, és alacsony kalóriatartalmú snackként rágcsálhatja. Ezenkívül természetesen néhány algát is használnak a sushi elkészítéséhez:
Bio tengeri moszat a sushi számára
Mi lenne a sushi a sötét nori lepedők nélkül, amelyekkel az ízletes tekercseket csomagolják? Az ostya-vékony levelek, természetesen az ALLBIO termékcsaládban, a rizst és a többi tölteléket együtt tartják, és a sushi alakját adják. Nori nem utal egy nagyon specifikus algatípusra, de a sushi algákra vagy a sushi tekercsekhez használt vékony algalapokra utal. Leginkább vörös alga, vagy Porphyra yezoensis, vagy Porphyra tenera. Mielőtt a hínárt sushi-ra lehet használni, meg kell pirítani.
A bio moszat ízletes és egészséges
Hogyan kell használni a moszatot?
A tudósok mintegy 40 000 különféle hínárt regisztráltak, amelyek közül csak körülbelül 150 alkalmas fogyasztásra. Az algák kulináris szempontból történő felhasználása kicsit függ az algák egyedi típusától: Egyes tengeri algákat sós és fűszeres főzéshez főznek, másokat közvetlenül salátaként vagy levesként fogyasztanak - vagy amint azt a fentiekben már leírtuk, Használt sushi. A szerves tengeri moszatot választékunkhoz az Arche gyártótól szerezzük be, amely ismert arról, hogy minden termékéhez hasznos leírást ad. Ezekben találhatók részletes információk az adott algák felhasználásáról. Ezenkívül már összeállítottunk néhány információt az alábbi ALLBIO tartomány különböző hínárjairól.
Mely tengeri algák találhatók az ALLBIO tartományban?
Itt van egy rövid áttekintés a különböző tengeri moszatokról, amelyek tartományunkban vannak.
Organikus wakame
A Wakame alga szilárd leveleit gyakran használják salátaként (vagy vegyes saláták alapanyagaként), zöldséges ételekben, de levesként is. Wakame egy barna alga. A kellemesen csípős íz népszerűvé teszi ezt az algát, amely az Undaria pinnatifida botanikai nevet viseli. A Wakame nemcsak Japánban, hanem Koreában is nagyon népszerű.
Organikus nori
Nóri közismert és gyakran használják, mert a nori lapokat használják a maki sushi csomagolására. A nori-algák (bizonyos típusú vörös algák, lásd fent a sushi-ról szóló bekezdésben) nem rendelkeznek rendkívül magas jódtartalommal. A sushi pörkölt nori lapjain kívül az Arche gyártó a nori egyéb formáit is szállítja: pörköletlenül és pehelyként. Mindkettő gazdagíthatja leveseket, salátákat és zöldséges ételeket (a nori pelyhek pedig megszórásként szolgálnak).
Szerves arame
Az aramealga enyhe aromájú és csodálatosan gyengéd. Ez az Eisenia bicycus fajta japán barna alga levesekhez, salátákhoz és sokféle zöldséges ételhez használható.
Bio-Dulse
A Dulse egy alga, amely impozáns lila színe miatt feltűnő. Különösen fűszeres hangja miatt is kitűnik. Az Arche cég, ahonnan a Dulse-t vásároljuk a kínálatunkhoz, Franciaországból kapja ezt a moszatot. Arche megalapozott büszkeséggel ír erről a termékről: "Franciaországi partnerünkkel a Naturlandzeichen GmbH-val folytatott kísérleti projekt során Naturland-tanúsítványt tudtunk elérni ezen algák hínártermékéhez".
Akár salátákban, levesekben, akár különféle zöldség- és gabonatálakban - a Dulse használatának alig vannak kulináris korlátai.
Naturland tengeri saláta
A tengeri saláta többféle algát ötvöz, így íze szempontjából érdekes és változatos keveréket kap. Az Arche Naturland tengeri saláta, amely az ALLBIO termékcsaládban kapható, két különböző típusú franciaországi Naturland alga keveréke (Dulse és tengeri saláta, mindkettő finoman szárítva). A tengeri saláta ideális fűszeres adalékként omletthez vagy palacsintához, de sok más ételhez is.
Próbálja ki az organikus algákat. Megéri!
Kívánja az étvágyat a hínárra? Aki még nem ismerkedett meg sokat a fűszeres tengeri zöldségekkel, merje kipróbálni, mert az algáknak valóban sok a kínálatuk, és érdekes kulináris potenciállal rendelkeznek. Ez természetesen sushi-val kezdődik, de messze túlmutat ezen. Ha magadnak szeretnéd felfedezni az algákat, és beépíteni a menübe, természetesen rengeteg hasznos tippet és javaslatot találsz az interneten (pl. Főzőportálokban, blogokban stb.). Sok élvezetet és örömet kívánunk!