Teljesen híztam- (- 6. oldal - Vegán fórum
Teljes súlyra tettem szert:-(
Közreműködés: valaki »2013. június 23. 12:04
Nagyon köszönöm!
Egyél mindent a vegán étel piramisának megfelelően. Jelenleg sajnos kissé monoton étel a konyha időhiánya miatt, például a múlt héten 4 napon Chili sin Carne az előző hétvégétől.
Úgy tűnik, hogy a paradicsomlé megfékezi a szénhidráttartalmú ételek éhségét. Jelenleg jelentősen korlátozom a kenyér és a zab alapvető ételeit. Továbbá csak egy banán naponta, ehelyett több alma. Fogyasszon naponta átlagosan valamivel kevesebb, mint 3000 kcal-ot, mivel 1/2 liter paradicsomlé beépítése a napi étkezési tervembe, éhség nélkül 2000 és 2500 kcal közötti energiaellátással problémamentesen át tudok menni. Becslések szerint csak átlagosan 250 gramm szénhidrát naponta. A séta/kocogás változatlanul napi körülbelül 1 órán át.
Közreműködés: mimenda »2013. június 23. 10:05
Miért beszél itt szinte mindenki a kalóriákról? Néhány évtizeddel ezelőtt egy ázsiai táplálkozás körülbelül 25% -kal több kalóriabevitelt hozott, mint egy nyugat-európai vagy amerikaié. Ennek ellenére ezek az emberek általában nem voltak kövérek. Ma ez fokozatosan változik, de miért? Mert többet esznek? Nem, mert finomított ételeket fogyasztanak sokkal nagyobb mértékben.
A szénhidrátok nagyjából két kategóriába sorolhatók: egyszerűek és összetettek. Az egyszerűeket akkor kapja meg, amikor fehérlisztből készült termékeket fogyaszt, a bonyolultakat, ha teljes kiőrlésű termékeket fogyaszt. Halálig megeheti magát komplex szénhidrátokon anélkül, hogy hízna. Tehát, ha vegán étrendjében teljes értékű szénhidrátokat fogyaszt, távol tartja magát a cukortól, kerüli a finomított zsírokat és szintén csak mértéktelenül fogyaszt finomítatlan zsírokat, akkor annyit fogyaszthat, amennyit csak akar, és ideális testsúlyú lesz. Ha itt alapot és utasításokat szeretne, John McDougall "A keményítő megoldás" című könyve (Az erősség megoldása: http://www.amazon.de/The-Starch-Solutio. H + megoldás. A könyv sajnos csak angol nyelven érhető el, de amikor megkérdeztem néhány kiadót, hogy érdekli-e őket a német nyelvű fordítás (önként fordítóként jelentkeztem), nem kaptam eredményt.
Főleg a könyvben vázolt vegán étrendhez ragaszkodom. Azóta már nem kell figyelnem arra, hogy mennyit eszem. És 16 éves korom óta vigyáznom kellett arra, hogy csak az ételeket kell néznem, ahogy mondani szokták.
Fogytam néhány kilót, de már megvolt az úgynevezett ideális súly. Egy ismerős azonban, akinek a súlya kissé másképp viselkedett, ugyanazon étrend mellett 5 hónap alatt már több mint 12 kilót fogyott, és bármi más volt, csak meghalt. Nem is ment bor nélkül.
Amit ebben az összefüggésben is érdemes megemlíteni: nagyon keveset eszem ezekből a húspótló termékekből, mert gyakran nem szeretem őket, és nem tartom őket egészséges termékeknek sem. Szerintem az is nehéz, hogy lefogyjon, ha étrendjét vegánra változtatja, de aztán egyszerűen folytassa a korábbi módon, egyszerűen az állati zsírt és húst növényi zsírral és hússal helyettesítve. Az elfogyasztott zsír az a zsír, amelyet hordozunk (mondja John McDougall). És bár kissé eltúlzottnak tartom a finomítatlan zsírok iránti idegenkedését, a komplex szénhidrátok iránti vonzalma éppen a megfelelő módszer a súlyproblémák félretételére. Ellentmond a továbbra is uralkodó dogmának, miszerint a szénhidrátok az "ördög cuccai", de több mint ideje véget vetni ennek a tarthatatlan ostobaságnak.