Téma. Bizonyos biokémiai paraméterek meghatározása 5% olívaolajjal dúsított Cafeteria diétával táplált patkányok utódainál

Algériai Demokratikus Népköztársaság Felsőoktatási és tudományos kutatás minisztériuma Abou Bekr Belkaïd Tlemcen Egyetem Természettudományi és Élettudományi Kar, valamint Föld- és Világegyetemtudományi Tanszék Biológiai Tanszék Táplálkozási fiziológiai, fiziopatológiai és biokémiai laboratórium diplomamunka megszerzése in Biology Opció: "Sejtes patofiziológia" Téma Bizonyos biokémiai paraméterek meghatározása az 5% olívaolajjal dúsított Cafeteria diétát kapó patkányok utódainál Előterjesztő: Mlle DABO IGOZO Maryline Sirena Astrid Védve: 2013. szeptember 13., vasárnap a zsűri tagjai: elnök: Mme MERZOUK Hafida professzor, U. Tlemcen Vizsgáló: Mme BOUANANE Samira előadó, U. Tlemcen Vizsgáló: Mme LOUKIDI B előadó, U.Tlemcen Támogató: Mme BABA AHMED Fatima Zohra előadó, U. Tlemcen akadémikus 20 12 2013

téma

RÖVIDÍTÉSEK FELSOROLÁSA AG: Zsírsavak AGL: Szabad zsírsavak ATGL: Adipóz triglicerid lipáz vagy desnutrin CT: Összes koleszterin HDL: Nagy sűrűségű lipoprotein (nagy sűrűségű lipoprotein) IDL: Közepes sűrűségű lipoprotein (Közepes sűrűségű lipoprotein (Közepes sűrűségű lipoprotein) BMI: Lecitin-koleszterin-acil-transzferáz LDL: alacsony sűrűségű lipoprotein LHS: hormon-érzékeny lipáz LPL: lipoprotein-lipáz MG: zsír-nm: nanométer PT: teljes fehérje TA: zsírszövet TG: trigliceridek TT: túra mérete

Az ábrák felsorolása 1. rész: A téma aktuális állapota n 1. ábra: A lipoprotein általános szerkezete. 8 n 2. ábra: A lipid metabolizmus szabályozása AT-ban. 9 3. ábra: A triacil-glicerin mobilizációjának útja az adipocitákban. 10 4. ábra: A szénhidrát-lipid anyagcsere módosulása normál testsúlyú terhes nőknél. 12 5. ábra: Az elhízás és a magas zsírtartalmú étrend terhes nők általi fogyasztásának hatása az utódokra. 13 6. ábra: A mediterrán étrend jellemzése. 17 7. ábra: Az alapvető PUFA-k metabolizmusa. 20 2. rész: Kísérleti rész (Eredmények és értelmezés) n 1. ábra: Testtömeg kontroll és kísérleti patkányokban (utódok). 34 2. ábra: Biokémiai paraméterek kontroll és kísérleti patkányokban (utódok). 36 n 3. ábra: LCAT (nmol/ml/h), lipoprotein lipáz LPL (nmol/perc/g zsírszövet) és hormonérzékeny lipáz LHS (nmol/perc/g zsírszövet) aktivitása kontroll és kísérleti patkányokban (utódok a D30-on). 38

Táblázatok felsorolása 1. rész: A tárgy aktuális állapota n 1. táblázat: Felnőttek osztályozása BMI szerint. 4 2. táblázat: A szűz és finomított olívaolaj különböző típusai és savszámuk. 14 3. táblázat: A szappanosíthatatlan anyagok fő alkotóelemei. 16 4. táblázat: Öt elhízási gén rágcsálókban. 23 Függelék A1 táblázat: Testtömeg kontroll és kísérleti patkányokban (utódok). 52 A2. Táblázat: Biokémiai paraméterek kontroll és kísérleti patkányokban (utódok). 52 A3. Táblázat: Az LCAT aktivitása (nmol/ml/h) kontroll és kísérleti patkányokban (utódok) a D30 értéken. 53 A4. Táblázat: Az LPL lipoprotein lipáz aktivitása (nmol/perc/g zsírszövet) a kontrollban és kísérleti patkányok (utódok). A5. Táblázat: Hormonérzékeny LHS lipáz aktivitása (nmol/perc/g zsírszövet) kontroll és kísérleti patkányokban (utódok). 53

Rövid bemutatkozás. 0 A TÁRGY JELENLEGI ÁLLAPota. 3 1. Elhízás. 4 1.1. Az elhízás osztályozása. 4 1.2. Az elhízás előfordulása. 5 1.2.1. A világban . 5 1.2.2. Afrikában . 6 1.2.3. Algériában . 6 1.3. Kórélettan. 6 1.3.1. Lipid anyagcsere. 6 1.3.2. A patológia oka. 10 1.4. Az anyák elhízása és hatása a gyermekekre. 11 1.4.1. A szénhidrát-lipid anyagcsere módosulása terhesség alatt és diszfunkciók túlsúly és elhízás esetén. 11 1.4.2. Terhes nők elhízása. 12 1.4.3. Következmények a gyermekben. 12 2. Olívaolaj. 14 2.1. Tábornok. 14 2.2. Különböző típusú olívaolaj. 14 2.3. Olívaolaj összetétele. 15 2.4. Olívaolaj és a mediterrán étrend. 16 2.5. Olívaolaj Algériában. 17 2.6. Az olívaolaj hatása. 18 2.6.1. Az egészségről általában. 18 2.6.2. Az elhízásra gyakorolt ​​hatás. 18 2.6.2.1. Zsírsavak. 18 3. Az elhízás vizsgálatában alkalmazott állatmodellek. 22 3.1. Tábornok. 22 3.2. Genetikailag elhízott modellek. 22 3.3. Azok a modellek, amelyekben az elhízást diétázás váltja ki. 23 ANYAGOK ÉS MÓDSZEREK. 26 1. Kísérleti protokoll. 27 2. Áldozatok és vérminták. 28.