Téma megtekintése - kenyér élesztő nélkül, cukor a gomba diétához

Segítség oldal a bélgomba, valamint egyéb gombás fertőzések témakörében

Board index‹Candida‹Válaszoljon a kérdésekre
Betűméret megváltoztatása

GYIK
regisztrálni
Regisztráció

Kenyér élesztő nélkül, cukor a gomba diétához. Csak hol?

nak,-nek sisslik »2014. augusztus 23., 08:42

Problémáim vannak olyan gomba diétához való kenyér vagy zsemle megtalálásával, amelyek például a teljes kiőrlésű rozs, élesztő, cukor nélkül.

Számos pékséget is meglátogattam, az egyetlen pékség, amelyben élesztő nélküli kenyér van, a K&U, de nem teljes kiőrlésű rozs.

Mit szólnál a lepényhez? Ebben például nincs élesztő és cukor.

Minden tippnek örülök.

nak,-nek Krasny »2014.08.23. 10:16

vessen egy pillantást Edekára. Bio tönköly kenyerük van (csomagolt szeletek), amelyet háromlépcsős természetes kovásszal sütöttek. Az összetevők a következők:
- 51% egész tönkölyliszt
- víz
- Természetes kovász (teljes kiőrlésű rozsliszt, víz)
- 4% teljes kiőrlésű, előzselatinizált tönkölyliszt
- só
- élesztő

Ne hagyd, hogy az élesztő elrettentsen. A természetes élesztőket természetes kovászkészítményben állítják elő.

A lapos kenyér kivonatlisztből készül, nem teljes kiőrlésűből.

nak,-nek maxam »2014.08.23. 11:28

A DM-nél van Alnatura bio teljes kiőrlésű rozskenyér élesztő nélküli kenyér.
A denns biopiacán ugyanaz a Linea.

A REWE szerves pumpernickel élesztő nélkül. Ízletes.
(Sajnos itt már hetek óta elkelt)

A Kraszny által említett Edeka bio tönkölykenyér sajnos nem annyira ízlik nekem.

Bár az élesztő tartalmaz néhány vitamint, nem tudom, hogy ez vonatkozik-e a kenyérben található élesztőre.

nak,-nek sisslik »2014. augusztus 23., 02:20

Köszönöm szépen

Mindig azt gondoltam, hogy amint az élesztő rajta van, kerülnem kell. Nem vásárolhatok teljes kiőrlésű rozskenyeret természetes kovásszal a pékségből, ha az élesztőt tartalmaz?

Azonnal elmegyek Edekába és kipróbálom a bio tönköly kenyeret, ha habozás nélkül meg tudom enni, nagyon megkönnyebbülök.

De a DM-ben megnézem az élesztő nélküli bio teljes kiőrlésű rozskenyéres kenyeret is.

nak,-nek sisslik »2014. 08. 23. 03:59

Az Edekánál találtam egy organikus teljes kiőrlésű rozskenyeret, 3 szint természetes kovásszal, összetevőkkel: teljes kiőrlésű rozsliszt/liszt, természetes kovász (teljes kiőrlésű rozsliszt, víz, tengeri só, élesztő)

Ennek kellene lennie, igaz?

nak,-nek maxam »2014. augusztus 23., 04:45

Legalábbis nem ismerek mást.

A kék csomagolásban a normál, a zöldben a tönköly van.

nak,-nek Krasny »2014.08.23. 06:49

nak,-nek sisslik »2014.08.23. 8:17

Rendben, akkor elkeltem, csak a kéket láttam, de nézd meg hétfőn újra.:-)

Mivel tésztát is szeretnék enni, ezért teljes kiőrlésű vagy tönköly tésztát is kell vennem?

VG és még egyszer köszönöm, nagyon hasznos volt

nak,-nek Krasny »2014.08.23. 11:11

nak,-nek sisslik »2014.08.24. 9:44

Rendben

Van valakinek tapasztalata a pestókkal kapcsolatban?

Pl. A Bertoli Pesto Rosso összetevői: 37% paradicsompüré, növényi olaj, 10% extra szűz olívaolaj, 7% szárított paradicsom, 5% juhtejből készült Pecorino Romano kemény sajt, 5% Grana Padano sajt (tojást tartalmaz), kesudió, bazsalikom, asztali só, fokhagyma, Fenyőmag, emulgeáló lecitin, savanyító citromsav, cayenne bors.