Tengeri hal duó recept; s mésszel - Marie Claire

Hozzáadás a kedvencekhez tycoon101

Gyakorlati információk

Személyek száma 4
Elkészítési idő 25 perc
Főzési idő 15 perc
Nyugalmi/készenléti idő 1 óra
Nehézségi fok Könnyű
Költség Olcsó

Hozzávalók

300 g tengeri keszeg filé
300 g lazacfilé
3 mész
15 cl olívaolaj
1 teáskanál ánizsbab
só
bors
vele megyek
2 édeskömény hagyma

Lépések

Vágjuk a halfiléket kb. 5 cm széles csíkokra. Nyomjon össze 2 citromot, az utolsót vágja vékony negyedekre. Egy tálban keverjünk össze 10 cl olajat és citromlevet. Sózzuk és borsozzuk, adjunk hozzá ánizsot. Tegye a halcsíkokat egy mély edénybe. Öntsd rá a pácot. Fedjük le műanyag borítással, és hagyjuk állni 1 órán át a hűtőszekrényben. Melegítsük az asztali grillt. Tisztítsa meg az édeskömény izzókat, szárítsa meg és enyhén megkenje őket a maradék olajjal. Grillezzük őket 5 percig mindkét oldalon. Az utolsó pillanatban tegye szét a halcsíkokat a grillen 1 percig mindkét oldalon. Fűszerezzük sóval és borssal, és tálaljuk a duót a grillezett édeskömény szeletekkel és a mész ékekkel.