Tengeri sügér citrusfélékkel, finom és egészséges étel

Hozzávalók tengeri sügér citrusfélékkel

  • 2 és 1/2 evőkanál olívaolaj
  • kóser hálózat
  • fekete bors, frissen őrölt
  • 1/2 teáskanál paprika
  • 500g tengeri sügér filé
  • 1 rózsaszínű grapefruit
  • 1 narancssárga
  • 3 evőkanál apróra vágott korianderlevél
  • 1 evőkanál lime juice
  • 2 gerezd apróra vágott fokhagymát
  • 1/3 apróra vágott fehérhagyma julienne

Hogyan készítsünk tengeri sügért citrusokkal

Melegítse elő a sütőt 180 o C-ra, és kenjen meg egy serpenyőt kevés olívaolajjal.

sügér

Egy nagy tálba tegyen fél evőkanál olajat és paprikát. Fűszerezzük a halakat sóval és borssal, majd masszírozzuk olajjal és paprikával minden oldalról. Add hozzá a serpenyőbe, és süsd 10-15 percig, amíg jól be nem hatol.

Közben tisztítsa meg a narancsot és a grapefruitot. Egy késsel vágja darabokra a gyümölcsöt. Távolítsa el a magokat, és tegye őket egy nagy tálba. Hozzáadjuk a koriandert, a lime levét, a fokhagymát, az olívaolajat és jól összekeverjük. Ízesítsük a salátát sóval és borssal.

Hogyan tálaljuk a tengeri sügért citrusokkal

Add hozzá a citrus salátát a halhoz, amint kiveszi a sütőből. Azonnal tálaljuk egy pohár fehérborral.