Tengeri termékek PassionFroid táplálkozási hírek

tengeri

LA TERMÉSZETI TERMÉKEK FONTOSAK AZ ÉLELMISZER-EGYENSÚLY SZERINT

A csoportos vendéglátásban a zsíros halakat, sovány halakat vagy tenger gyümölcseit feltétlenül főételként kínálják a 20 étkezésből legalább négyszer. Ugyanakkor a PNNS legalább két tengeri étel heti fogyasztását javasolja.

Milyen előnyei vannak a tenger gyümölcseinek? ?

  • Fehérjék: a halak és a tenger gyümölcsei kiváló minőségű fehérjében gazdagok. A fehérjék alapvető szerepet játszanak szervezetünk felépítésében és védelmében.
  • Alapvető lipidek: a legtöbb tenger gyümölcse alacsony zsírtartalmú. De bizonyos halak, az úgynevezett "zsíros", fontos esszenciális zsírsavak: az omega 3, amelyek részt vesznek a szív- és érrendszer megfelelő működésében. Mivel a testünk nem képes előállítani őket, meg kell találnia őket az ételeinkben.
  • Ásványok: a tenger gyümölcsei vas, de antioxidánsok, például cink és szelén forrása is.
  • Vitaminok: a tenger gyümölcsei a B csoport vitaminjait, az úgynevezett zsíros halak pedig A és D vitamint is tartalmaznak.

ALKALMAZHATÓ AZ ELLÁTÁS FAJÁNAK ÉS HELYZETÉNEK Változatos

(ÁLLATTARTÁS, VAD, HALÁSZATI HELYEK), EZEK A HOZZÁJÁRULÁSOK LEGFONTOSABB FEDEZÉSE.