Tények és adatok a táplálkozásról a Bio Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft segítségével

Sokan, akik egészségesen szeretnének enni, kémiai-szintetikus növényvédő szerek és géntechnológia nélkül értékelik a fajoknak megfelelő állattartást és mezőgazdaságot, ezért biotermékekhez folyamodnak. Helyesen, mert a környezet- és klímabarát ökológiai termelési rendszer biztosítja, hogy a környezetbarát termékeket megkíméljék olyan káros anyagoktól, mint a glifozát és hasonlók, vagy géntechnológiával módosított szervezetek.

Az ökológiai szabályok azt is jelentik, hogy a biotermékek gyakran tartalmaznak értékesebb összetevőket, amelyek támogathatják az egészséges étrendet. Azok, akik elgondolkodnak az ételek elkészítésén, nagyobb eséllyel fogyasztanak olyan termékeket is, amelyek hozzájárulnak az egészséges étkezési stílushoz - például sok gyümölcsöt és zöldséget vagy kevesebb húst.

Milyen élelmiszer-trendeket állítanak össze a biotermelők, miért készítik gyakran a vegán vagy a vegetáriánus termékeket ökológiailag egyidejűleg, vagy hogy miként működnek együtt az organikus, regionális, vásáros vagy szezonális termékek - megtudhatja az ökológiai élelmiszeriparra vonatkozó tények és számok kiválasztott fejezeteiben.

A legjobb ökológiai szövetség, a BÖLW minden évben közzéteszi az ökológiai ágazat legfrissebb ipari adatait. Az ökológiai táplálkozásról itt megjelent cikkek az alábbiakban találhatók. Letöltheti a jelenlegi prospektust is (PDF, 7,9 MB).

Kapcsolattartója a BÖLW-hez

Joyce Moewius
Sajtóreferens

---