Tényellenőrző narancslé valóban több kalóriát tartalmaz, mint a kóla
Nemcsak az tudja, hogy az óvodában a cukor mennyiségét egy pohár kólába rakta cukorkockák tornyaként: a Cola valahogy egészségtelen. A sok, a fogakra káros cukor szintén hízik. A cukorfogyasztás és a jómódú betegségek, például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek közötti kapcsolat szintén homályosan ismert.
A narancslé viszont C-vitamin-beszállító és reggeli ital hírnevét élvezi. Csak a vélhetően „a nap legfontosabb étkezésével” való összefüggés miatt már a gyümölcslét is számunkra jó italnak tekintjük. Ennyit a képről. De hogyan néz ki a kalóriatáblázat, és milyen egyéb tényezők játszanak szerepet annak megítélésében, melyik ital egészségesebb? Ina Bergheim professzort a Bécsi Egyetem táplálkozástudományi tanszékéről kérdeztük.
Most ami egészségesebb - narancslé vagy kóla?
"Táplálkozási szempontból a narancslé természetesen értékesebb és egészségesebb ital, mint a kóla" - habozik Ina Bergheim válaszolni. A narancslé főleg fontos fitotápanyagokat és vitaminokat tartalmaz. De amit szinte senki sem tud: hogy a két ital alig különbözik a kalóriatartalmat illetően. Egy pohár közvetlenül facsart narancslé, cukrozatlan, ugyanannyi Coca Cola-t ver meg kb. (ÖNWT).
A narancslé nem azonos a narancslével, de a különbségek a különböző gyártók termékei között minimálisak. Ez vonatkozik a Coca Cola-ra és általában a koffeintartalmú kólaitalokra is. Megdöbbentő, hogy kevesen bíznának hasonló kalóriaértékű gyümölcslében, mint a koffeintartalmú üdítő. A táplálkozási szakember ezért "hangsúlyozza, hogy" a narancslevet úgy kell érzékelnünk, amilyen: energiasűrű ital, nem szomjoltó ".
Étkezés között
A gyümölcslével a fő veszély a reflexió hiányában rejlik: „Ha tíz narancsot teszel az asztalomra, nem fogyasztom el őket. Ha a harmadik után feladom, őszintén el kell ismernem - szeretem a narancsot, de annyira nem ”- magyarázza Bergheim. Ilyen mennyiség könnyebben fogyasztható folyékony formában.
De: A gyümölcslé valójában étkezés, és semmi sem áll rendelkezésre a kettő között. Mert amit szomjoltóként használunk, nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Ina Bergheim szerint alapvetően: "A narancslé a reggeliző asztalnál biztosan nem baj, ha tisztában van azzal, hogy valóban két egész narancsot ettél".
További táplálkozási értékeket - például zsírokat vagy szénhidrátokat - az osztrák ÖNWT táplálkozási táblázatban kereshet.