Tényleg intoleráns a tej (laktóz) PassionSant
hírek Sok gyomor-bélrendszeri panaszt tévesen a tej és tejtermékek fogyasztásának tulajdonítanak, és a laktóz-intoleranciának tulajdonítják. Hogyan különítsük el a dolgokat ?
A laktóz intolerancia sokkal ritkább, mint azt gyakran gondoljuk. Ezenkívül a legtöbb laktóz-intoleráns ember még mindig elvisel bizonyos mennyiségű tejet és tejterméket.
Mi a laktóz intolerancia ?
A tehéntej, de más emlősök (kecske, juh, ló, és emberi lény) teje természetesen tartalmaz laktózt (szénhidrátot). A laktóz megemésztéséhez szükségünk van az enzimre laktáz, a vékonybélben termelődik.
Azokban az emberekben, akik túl kevés laktázt termelnek, vagy akiknél ez az enzim kevésbé működik jól (laktázhiány, a laktáz nem perzisztens), az emésztetlen laktóz a vastagbélbe kerül. Önmagában ez nem veszélyes, de kényelmetlenséget okozhat, például hasi fájdalmat, gázokat, puffadást és hasmenést. Becslések szerint a belga lakosság körülbelül 5% -a szenved laktóz intoleranciában.
Mi a különbség a tejallergia és a laktóz-intolerancia között ?
A laktóz intoleranciát nem szabad összetéveszteni a ritka és teljesen eltérő tehéntej allergiával. A tejallergia az immunrendszer túlérzékenységi reakciója a tejfehérjékkel való érintkezéskor.
• Allergia esetén a tünetek a fogyasztás után szinte azonnal megjelennek. Laktóz-intolerancia esetén 30 perctől néhány órával később jelentkeznek.
• A tehéntej-allergiára vonatkozó panaszok általában sokkal súlyosabbak, mint a laktóz-intolerancia esetén.
• Tehéntejfehérjére allergia esetén a tejet és a tejtermékeket feltétlenül kerülni kell. Nagyon kis mennyiségek is reakciót okozhatnak. Laktóz-intolerancia esetén a tejtermékek általában továbbra is korlátozott mértékben fogyaszthatók.
Európában a tehéntej allergia a gyermekek 1% -át és a felnőttek 0,5% -át érinti. A laktóz intolerancia főleg felnőtteknél fordul elő.
Milyen tünetei vannak a laktóz intoleranciának ?
A laktáz hiánya nem mindig okoz tüneteket: többek között attól függ, hogy a belekben még mindig mennyi laktáz termelődik. Tünetek akkor jelentkezhetnek, ha a bélbaktériumok lebontják az emésztetlen laktózt a bélben. Ezenkívül további gázok és bélstimulánsok szabadulnak fel. Ráadásul az emésztetlen laktóz vonzza a vizet, ami vizes székletet eredményez.