Térbeli gasztronómia, mi szerepel az ISS LCI étlapján

ŰRLAPOS ÉTELEK - Küldetésük során az űrhajósok megtiszteltetésnek örvendenek, hogy megkóstolják a legfelsőbb csillagos séfek néhány ételét, amelyeket kifejezetten a Föld felett fogyasztanak.

Hogyan néz ki egy ormány a Föld körüli 400 kilométer körüli pályán? Az étel minden élőlény egyik alapvető szükséglete. Hőseink az űrben nyilvánvalóan nem kivételek. Ezen a pénteken, november 25-én Thomas Pesquet űrhajós áttekintést adott a konyhasarokról, amelyben a Nemzetközi Űrállomás lakói főznek. Inkább kezdetleges, amint azt a franciák által Twitter-fiókján közzétett fotón láthatjuk.

szerepel

Minden információ

Thomas Pesquet az űrben

Balra: a kamra, ahol az amerikai (NASA) és az orosz (Roszkoszmosz) űrügynökségek szakácsai által biztosított "finom" ételeket tárolják. És a jobb oldalon: egy kis étkezőasztal. "Mint minden úszó, az embereket is az asztal fölé tehetjük. Könnyen elhelyezhetünk ott nyolc embert, amikor a Földön maximum hármat vagy négyet teszünk körbe" - nevetett Thomas Pesquet a France Bleu mikrofonján, tavaly november 17-én.

Két sütő (a kannák fűtésére) és egy vízadagoló áll az űrállomás űrhajósai rendelkezésére. Tárolási okokból minden edénynek kompaktnak kell lennie: ezért liofilizált készítmények, amelyeket forró vízben kell újra hidratálni. Az ételek jó megőrzésének biztosítása érdekében az edényeket nagyon magas hőmérsékleten (120 ° C felett), nagyon nagy nyomás alatt sterilizálják, mielőtt becsomagolják őket, hogy elérjék az űrállomást.

Az űrbe való távozásuk előtt felmérik az ISS jövőbeli lakóinak táplálkozási szükségleteit annak érdekében, hogy az ételek a lehető legjobban alkalmazkodjanak, és hogy biztosítsák az űrhajósok jó egészségi állapotát az űrlaboratóriumban való tartózkodásuk alatt. Az űrhajósok által elfogyasztott étel mindenféle korlátozásnak van kitéve: "A fedélzeten lévő ételmérgezés komoly károkat okozhat" - mondta az Országos Űrkutatási Központ (CNES).