Terhes és gyermek receptek baba zabkása

Az itt bemutatott kiegészítő élelmiszerek receptjei egy tudományosan megalapozott táplálkozási koncepción, az "Élet táplálkozási terve az élet első évén" alapulnak. A táplálkozási tervet a Dortmundi Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) dolgozta ki. Támogatja az Országos Szoptatási Bizottság (NSK) és a Német Gyermek- és Serdülőkori Orvostársaság Táplálkozási Bizottsága (DGKJ).

A táplálkozási terv praktikus, és figyelembe veszi a gyermekek egyéni fejlődési lépéseit is.

A táplálkozási terv három szakaszra osztja az első életév táplálkozását:

1. Tej táplálkozás
2. Kiegészítő ételek (zabkása) bevezetése
3. A családi étrend bemutatása

Az élet második felében a zabkása fokozatosan kiegészíti a tej diétát. A kiegészítő ételek bevezetésének időzítése a gyermek jólététől és étkezési képességétől függ. A kiegészítő ételeket legkorábban az 5. hónap elejétől és legkésőbb a 7. hónap elejétől kell bevezetni, egyszerű fogalommal 4–6 hónapos korban.

A csecsemő első próbálkozásai kanálból enni a sárgarépapüré bebizonyította. Ha a kanál etetése működik, akkor más jól tolerálható zöldségek, például karfiol, brokkoli, karalábé, cukkini ajánlottak. A zöldségpüré teljes étkezéssé válik burgonya, hús és zsír hozzáadásával. A menü változatosabbá tehető.

Házi zöldség-burgonya-hús zabkása

A zöldség-burgonya-hús zabkása az első teljes étkezés. A tej étkezés helyébe lép.

A zöldség-, burgonya- és húskása 5 összetevőből készül:

1. zöldségek
2. Krumpli
3. hús
4. olaj
5. gyümölcslé

Mikor zöldségek tápanyagban gazdag, jól tolerálható fajták alkalmasak, például sárgarépa, karfiol, brokkoli, édeskömény, spenót, karalábé, tök vagy cukkini. A zöldségválaszték változatossága megkönnyíti a gyermekek számára, hogy más új ételeket is elfogadjanak. Ezért ajánlott a zöldségfélék cseréje a kiegészítő élelmiszerekben. A zöldségek előre elkészíthetők és fagyasztva tárolhatók (-18 ° C).

Burgonya helyett tésztát vagy rizst szolgálnak fel hébe-hóba.

Mikor hús sovány marhahúsdarabok, de sovány sertés-, baromfi- vagy báránydarabok is alkalmasak. A marhahús különösen gazdag a csecsemők számára fontos tápanyagokban, különösen vasban és cinkben. A hús helyett néha hal is adható. A fontos omega-3 zsírsavakkal rendelkező halak, például a lazac ajánlott. Főzéskor a húsdarabok és a halak könnyen pépesre pépesedhetnek.

Mikor olaj A repceolaj kiegyensúlyozott zsírsavösszetétele miatt különösen ajánlott. Ellenkező esetben szója-, napraforgó- és kukoricaolaj használható.

Mikor gyümölcslé narancslé vagy más C-vitaminban gazdag gyümölcslé, pl. B. babalé hozzáadott C-vitaminnal.

Az alábbi táblázat áttekintést nyújt a zöldség-, burgonya- és húskása elkészítéséről, valamint az egyes adagok összetevőinek mennyiségéről.

9 finom zöldség-krumpli-hús zabkása, egy zöldség-krumpli-hal zab és egy vegetáriánus zabkása receptjei megtalálhatók a recept részben.

---