Terhesség és diéta: rövid útmutató a mítoszok és a valódi veszélyek megkülönböztetéséhez
A rosszul értelmezett tanulmányok és az időnként kelt tanácsok között a nőket terhességük során mindenféle táplálkozási információkkal bombázzák.
Mindegyiknek a saját félelme. Mexikóban a tojás fogyasztása rossz szagot árasztana a babának. Nigériai vidéken a csigákkal való lakmározás lágyabbá teszi. Világszerte sok népi mítosz él a terhes nők étrendjéről. Nálunk a beérkezett ötletek kevésbé különcek, de megérdemlik a megfejtést.
Csak egy pohár bor veszélyeztetheti a terhességet
Hamis. Az alkohol, mint a cigaretta, iszonyatosan káros a magzatra. Az anya vérébe, majd a csecsemőbe kerül. A következmények pedig drámaiak lehetnek: fejlődési rendellenességek, növekedési retardáció, viselkedési problémák. De ez nem azt jelenti, hogy egy hébe-hóba eső italnak ilyen súlyos következményei lesznek. "Jogunk van két naponta inni egy jó pohár vörösbort" - mutat rá Réginald Allouche, a táplálkozásra szakosodott orvos. "A probléma az, hogy amikor betartandó határokat szab meg, akkor gyakran hajlamos túllépni rajtuk." Ha kétségei vannak, jobb tartózkodni. "Másrészt az erős alkoholt minden körülmények között kerülni kell" - hangsúlyozza az orvos.
A deli húsok teljesen tilosak
Hamis. Valójában a terhes nőknek kerülniük kell az összes nyers húst. "Veszélyes mikroorganizmusok szennyezhetik őket" - mondja Réginald Allouche. Megemlíthető a Listeriosis, az E. Coli baktérium, a Salmonella vagy a toxoplazmózis. Ezért kerülni kell a rillettet, a pástétomot és a zselés termékeket, valamint a húsos carpacciot. A deli húsok csak akkor engedélyezettek, ha jól megfőttek, mert a főzés elpusztítja a baktériumokat. Másrészt óvakodni kell a sózáson átesett termékektől, mivel ezek a sók káros hatással lehetnek a baktériumflórára. Hasonlóképpen kerülni kell a májat, még főzve is. A-vitaminnal van tele, és a felesleg potenciálisan veszélyes lehet a baba számára. Ennek ellenére sokat kellene enned, hogy túllépj a határokon.
Legalább hetente kétszer kell enni halat
Igaz. Ismét minden a hal alakjától függ. Nem kell rohanni a sushi után, teljesen ellenjavallt, mint minden nyers hal. A listeriosis és a toxoplazmózis kockázatainak megelőzése érdekében még az erős főzésnek is kedveznie kell. Ez nem azt jelenti, hogy a halaknak ijesztőnek kell lenniük. A csecsemő kiegyensúlyozott táplálkozásához hetente kétszer ajánlott hal. "Érdemes kicsi halat választani, mert a nagyobbak sok mérgező terméket képes koncentrálni, például higanyot" - magyarázza Réginald Allouche. Ezért jobb elkerülni a lazacot (Norvégiában a terhes nők számára tilos fogyasztani) és a tonhalat, és előnyben kell részesíteni például a szardíniat. Másrészt a surimi, a tarama és a füstölt halat törölni kell.