Terhesség, születés, első életév, gondozás és oktatás
Közzétette: Isabela Mihalcea az Élelmiszer, baba kategóriában 2018. április 27. 0 95 987 megtekintés
Ez az egyik legjobb étel gyermeke egészségére, de az ő szemükben gyakran valami furcsa ízű és sok csontú. Íme néhány trükk a legjobb halfajok kiválasztásához és felkészítéséhez a legkisebbeknek.
A gyermekorvosok a diverzifikáció legelső hónapjaitól kezdve javasolják a halhús bevezetését, mivel az tele van lipidekkel, fehérjékkel, B- és D-vitaminokkal és ásványi anyagokkal (foszfor, magnézium, jód és vas). De mindenekelőtt az Omega 3 forrása, ezek az esszenciális zsírok, amelyek nélkülözhetetlenek, és amelyek a méhen belüli élet óta biztosítják az agy, az idegrendszer és a szív- és érrendszer fejlődését és működését. Tehát itt van néhány ok arra, hogy a kicsi szeresse a halakat. Csak a kenyeret szereti? Rögtön megtanulja, hogyan kell az egészségesebb ételeket szeretni.
Milyen halakat választ
A hal minden bizonnyal allergéneket tartalmazó étel, de a francia gyermekorvosok még az étrendbe való bevezetését is javasolják, még akkor is, ha a csecsemő allergiás családi háttérrel rendelkezik. 6 hónapos kortól kínálja finom és finom húsú, kevésbé kifejezett ízű, szinte csont nélküli halfajokat: tőkehal, süllő, pisztráng. A legfontosabb dolog? Mindig válasszon friss halat! Fagyasztott vagy konzerv hal esetében az Omega 3 oxidálódhat, különösen akkor, ha a hal meghaladja a 6 hónapos tartósítást.
Hogyan készíti elő
A hal elkészítésének legjobb és legegészségesebb módja a csirkéhez a gőzfőzés. De akár meg is főzheti, vagy megsütheti. Ezután törje össze, ügyelve arra, hogy ne maradjon csont, és keverje össze egy kevés vajjal, egy csepegtető olívaolajjal és egy kevés citromlével. Ha a csecsemő nyűgös és ötödik vagy hatodik alkalommal utasítja el, akkor más kombinációkhoz folyamodjon. "Rejtse el" a halakat spenótban vagy burgonyapürében, vagy keverje össze házi paradicsommártással.
Hány adag
A gyermekorvosok által a 3 éves kor alatti gyermekek számára ajánlott optimális mennyiség 30 g, hetente kétszer, azaz 3 evőkanál főtt hús/adag. Miért olyan kevés. Ez az összeg elegendő gyermeke táplálkozási szükségleteinek fedezésére. A nagyobb fogyasztás kockázatos lehet a kicsi számára, mivel a halak peszticidekkel és nehézfémekkel szennyezett vizekben élnek. Tehát az orvosok azt javasolják, hogy a terhes nők, a szoptatók és a 3 év alatti gyermekek kerüljék bizonyos halfajokat, például: ponty, tonhal, keszeg, keszeg, csuka. Ezek zsíros példányok, amelyek maximálisan vegyi anyagokat tárolnak.
Tenger gyümölcsei?
A 3 évesnél fiatalabb gyermekek nem fogyaszthatnak nyers vagy félig nyers és füstölt halat, mivel ezek egészségre veszélyes baktériumokat tartalmazhatnak. Ugyanez vonatkozik a nyers vagy félkész rákokra és héjakra, valamint a héjas és fagyasztott rákokra. Kóstolhat nekik 2 éves kor után friss zsákokat, zacskóban és kis mennyiségben elkészítve.
Rántott hal ... különben!
Megőrül a gyermeke a rántott halak miatt? Készíthet egészségesebb és kevésbé zsíros változatot. Vágjon darabokra egy tőkehaldarabot, majd vigye át zsemlemorzsán, tojásfehérjén, egy kevés parmezánnal vagy kaporral elkeverve. Helyezze a haldarabokat sütőpapírral bélelt tálcába, és süsse 35-40 percig.