Teriyaki húzott csirke - Kísérletek a konyhámból
Emlékszel a kihúzott csirkehamburgerre? Már sokszor lemásolta a receptet, és nálunk is nagyon népszerű. Azonban nincs mindig annyi ideje, hogy órákig pácolja és a sütőben párolja. Ezt a Teriyaki Húzott Csirkét viszont gyorsabban készítik el.
Itt 2-3 óra elegendő ahhoz, hogy a hús puha legyen és "szétszakadjon". A pácot gyorsan leforrázzák csodálatos mártássá, amivel a húst összekeverik. Az állaga és az íze csak tökéletes, és jól passzol a rizthez. A Teriyaki Húzott Csirke kiválóan alkalmas pakoláshoz is.
Feltétlenül próbáld ki, és a megjegyzésben mondd el, melyik változat tetszik jobban. Klasszikus BBQ mártással vagy ázsiai?
Teriyaki csirkét húzott
Hozzávalók (6 adag)
2 VP adagonként
1kg csirkemell filé
1 nagy hagyma
100ml szójaszósz
50g barna cukor
20 ml almaecet (vagy rizsecet)
500ml víz
1 darab gyömbér
1 gerezd fokhagyma (opcionális)
1 evőkanál kukoricakeményítő
készítmény
Melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra (felső és alsó hő). Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk karikákra, és tegyük a Pampered Chef * sütőmesterbe. Alternatív megoldásként használhat fedéllel ellátott sütőedényt vagy sütőálló serpenyőt. Kenje meg a csirkemell filét a hagymaszeletekre. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a gyömbért és a fokhagymát. Keverje össze szójaszósszal, cukorral, almaecettel és vízzel, és öntse a formába. Fedjük le, és főzzük a sütőben 150 ° C-on 2-3 órán keresztül a második állványon a rács aljától. Ezután vegye ki a húst az alapléből, és két villával szedje szét. Öntsük az alaplét egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Oldjuk fel a kukoricakeményítőt kevés vízben, és adjunk annyit a mártáshoz, amíg minden szépen besűrűsödik. Keverje össze a mártást és a húst, és azonnal tálalja.
A rizs jó ízű vele. Ez a vörös rizs * volt 0 VP-ért.
* Reklám: A reisyvonne kóddal 10% kedvezményt kap a Reishunger-nél.
Teriyaki csirkét húzott
Hozzávalók
- 1kg csirkemell filé
- 1 nagy hagyma
- 100ml szójaszósz
- 50g barna cukor
- 20 ml almaecet (vagy rizsecet)
- 500ml víz
- 1 darab gyömbér
- 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
Utasítás
Melegítse fel a sütőt 150 ° C-ra (felső és alsó hő). Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk karikákra, és tegyük a Pampered Chef * sütőmesterbe. Alternatív megoldásként használhat fedéllel ellátott sütőedényt vagy sütőálló edényt. Kenje meg a csirkemell filét a hagymaszeletekre. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a gyömbért és a fokhagymát. Keverje össze szójaszósszal, cukorral, almaecettel és vízzel, és öntse a formába. Fedjük le, és főzzük a sütőben 150 ° C-on 2-3 órán keresztül a második állványon a rács aljától. Ezután vegye ki a húst az alapléből, és két villával szedje szét. Öntsük az alaplevet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Oldjuk fel a kukoricakeményítőt kevés vízben, és adjunk annyit a mártáshoz, amíg minden szépen besűrűsödik. Keverje össze a mártást és a húst, és azonnal tálalja.