Termékek Lobetaler Bio
Az olyan klasszikusok, mint az eper vagy a cseresznye, ugyanúgy a joghurt kínálatunk részét képezik, mint a fekete ribizli vagy az enyhén fanyar narancs. Minden joghurt variáció alapja a természetes joghurtunk, amelynek íze krémes, enyhe és kissé savanykás. Ennek oka a tej gondos feldolgozása, az általunk választott joghurtkultúrák és a joghurt érlelésének 16 órája.
A "krémes" termékünkhöz a gyümölcskészítményt 10% zsírtartalmú joghurt alá tesszük, és szokatlan joghurt desszerteket készítünk olyan fajtákkal, mint a baklava, az áfonya vagy a barack-dió.
A földrajzi szélességi körzetben növekvő gyümölcsöket a régióból szerezzük be: például az Alte-vidék almáját vagy a Rügenből származó fekete ribizlit. Gyümölcstermelőink közvetlen közelsége megkönnyíti a személyes kapcsolatot és a bizalmi együttműködést. De megyünk Dél-Itáliába is, hogy megnézzük saját magunk számára a narancs, citrom, füge és kajszibarack különleges aromáját. Mindezen gyümölcsös finomságok közül a közeli Werneuchenben található Zuegg cég olyan gyümölcskészítményt készít, amely tökéletesen illeszkedik természetes joghurtunkhoz.
- Eper
- Málna
- Ribizli, vörös és fekete
- Meggy
- Alma és szilva (szezonális bögrében)
A friss tejünk egy részét tejszínré, tejföllé és ayranná dolgozzuk fel. Hagyományos receptekkel ezeknek a tejtermékeknek is adunk bizonyos dolgokat, amelyeket a Lobetaler Bio-tól ismer.
A Quark krémsajt, ugyanúgy készül, mint a sajt. A meleg tejhez mikrobiális oltót adunk, és rövid idő múlva a zselé elválik a sajt savótól.
A túrók ügyes vágása még jobban elválasztja ezt a két részt. Most a savót lecsepegtetik, és a túró frissen lefejt. Egy nagy edénybe belekeverjük a természetes joghurtot és egy kis tejszínt. Így válik a kemény és kiadós kvark csodálatosan puhává, enyhevé és kissé krémesé. Végül, de nem utolsósorban behajtjuk gyümölcskészítményünket. És Qurt készen áll.
Az egyes cikkekről részletes információkat itt talál PDF formátumban.
Természetes joghurt
Puristánk
Egyszerűen jó joghurt: lassan érlelődött, enyhén savanykás ízű, 3,7% zsírtartalommal és automatikusan 500 grammos csészében, amely hozzájárul a természetvédelemhez a küszöbön. Ez a Lobetaler organikus természetes joghurtunk.
Természetes joghurt alacsony zsírtartalmú
Alacsony zsírtartalmú puristánk
Egyszerűen jó joghurt könnyű élvezethez: lassan érlelődik, íze enyhén savanykás, 1,5 zsírtartalmú.
Gyümölcs joghurt eper
A klasszikus, regionális kiadású
A szokatlan fajták iránti teljes szeretettel - természetesen egy eperjoghurt sem hiányozhat a kínálatunkból. Regionális származási garanciával szolgáljuk Önnek ezt a klasszikust: minden eper az észak-németországi biogazdaságokból származik.
Fekete ribizli gyümölcsjoghurt
Haladó gyümölcs
Milyen ízélmény! Még azok az emberek is kedvelik ezt a fajtát, akik a joghurt gyümölcsével nem tudnak sokat kezdeni. Egyszerűen lehetetlen ellenállni azoknak a finom organikus fekete ribizliknek, amelyeket a Rolker család Rügenen szüretel nekünk.
Málna gyümölcs joghurt
Itt és most
A málna mimoza. Legjobb egyenesen a bokorból fogyasztani - vagy gyümölcsjoghurtunkban. Íze olyan, mint a frissen szedett, mert teljesen érett állapotban betakarítjuk őket, és azonnal lefagyasztjuk. Egyébként ennek a fajtának az összes málna német ökológiai termesztésből származik.
Meggygyümölcsös joghurt
A Balti-tenger találkozik a kelettel
A tökéletes cseresznye aroma keresésében két termesztési területet döntöttünk: Bio gyümölcseink egy része Rügen szigetén, másik része Törökországban terem - együtt egyszerűen verhetetlenek. Próbálja ki multikulturális receptünket!
Mangó vanília gyümölcsjoghurt
A családi joghurt
Amikor a kedvenc fajtájukra kérdezzük, sok vásárlónk a gyümölcsjoghurtot Mango Vanilla néven nevezi meg. Mivel kicsik és nagyok egyaránt szeretik kanalazni, ez az ideális családi joghurt. Jó tudni, hogy a mangót és a vaníliát organikusan és tisztességesen termesztik trópusi hazájukban.
Gyümölcsjoghurt Mango Vanilla - csökkentett cukor
A családi joghurt
Amikor a kedvenc fajtájukról kérdezték, sok vásárlónk a gyümölcsjoghurtot Mango Vanilla néven nevezte el. Csökkentett cukortartalmú változat felkínálása érdekében kidolgoztunk egy finom receptet, amelyet a kóstolók nagyon jól fogadnak.
Vanília joghurt
Nagyon finom, nagyon korrekt
Madagaszkár nemcsak vadvilágáról ismert, hanem vaníliahüvelyek termesztéséről is. Finom madagaszkári vaníliát vásárolunk a Naturland Fair-től, amely biogazdálkodásból és tisztességes kereskedelemből származik. Finom jegyzetet ad brandenburgi természetes joghurtunknak.
Gyümölcs joghurt barack passiógyümölcs
Jó a vándorlás ellen
Kirándulás helyett egyszerűen élvezhet egy bögre Lobetaler Bio-t őszibarackkal és passiógyümölcsökkel. Megvan az aromás őszibarack az Ön számára a dél-olaszországi Avellinóban, a tökéletesen érett passiógyümölcs pedig Vietnamban. Itt, mint ott, a gyümölcsöket organikusan termesztik.
Gyümölcs joghurt citrom siciliano
Egy csésze nap
A Feminello fajta különösen aromás szerves citromai Szicília délkeleti részén nőnek, és annyira tökéletesen illenek joghurthoz. Csak akkor, ha elegendő órányi napsütést tároltak, kézzel szedjük őket, és dolgozzuk fel a nem permetezett bőrükkel.
Narancssárga amaro gyümölcsjoghurt
Gyümölcsös, fanyar és kézzel válogatott
Az „Amaro” nevet Olaszország csodálatosan gyümölcsös-savanykás hangnak nevezi, amely narancssárga joghurtunkat jellemzi. A fajtához tartozó szerves narancs Szicíliában, az Etna déli lejtőin terem. Kézzel szedik őket, és különösen nekünk dolgozzák fel a nem permetezett héjukkal együtt.
Szezonális bögre: Enyhe gyümölcsjoghurt bodza vanília
A finom gyümölcs előkerül a virágból. Vitaminokban gazdag és ízletes, az idei csodálatos nyárból, a bodzabokor bogyói egy kis vaníliával együtt kerülnek a reggelizőasztalra.