Termékektől mentes Hasznos fogyáshoz VidaVida
A szupermarketben egyre több olyan terméket találunk, amelyek „mentesek” felirattal vannak ellátva, például „gluténmentes” vagy „laktózmentes”, „tojásmentes” stb. Valódi fellendülést tapasztalunk. Mi teszi ezeket a termékeket egészségesebbé, mint a hagyományos ételeket? Ezek a speciális termékek pedig segíthetnek a fogyásban?
Most végezze el az ingyenes étrend elemzést, és derítse ki, hogyan fogyhat!
Termékek nélküli: egészséges trend?
Először is, a mentesség mindig jól hangzik: Szoktunk pozitívabban értékelni azokat a termékeket, amelyek nem tartalmaznak semmilyen összetevőt. Mert először is mindig jónak tűnik számunkra, ha egy megkérdőjelezhető összetevő nincs benne az ételben, amelyet megeszünk, és a családunkat is szolgálni akarjuk. Az egész olyan reklámozással kezdődött, mint "mesterséges aromáktól és ízfokozóktól" és "tartósítószerektől mentes".
A „nélkül” szóhoz is csak pozitív dolgokat társítunk: a „hozzáadott cukor nélkül” és a „géntechnológia nélkül” kiváló minőségű terméket jelez. Tehát a kevesebb több. De ez nem mindig így van. Ahelyett, hogy meggondolatlanul venné, meg kell kérdeznie magától, hogy vajon ez a „mentes” további hasznot jelent-e Önnek. Mi ez az anyag, amit szándékosan nem tartalmaz ez a termék?
Észrevehető, hogy a „nélkül” vagy „mentes” termékek gyakran drágábbak, mint az eredeti. A gluténmentes tészta könnyen kétszer annyiba kerül, mint a durumbúza búzadarából készült teljes kiőrlésű tészta, vagy a keksz és az édesség gluténmentes kis luxustermékké válik. A drága nem mindig jelent jobbat, ezt valójában tudjuk. De egyre több fogyasztó fordul ezekhez a trendtermékekhez, bár valójában nem is erre van szükség. Ahogy a vegán étkezés is divatos, gluténmentesen fogyasztani is érdemes.
Tipp a VidaVida diéta szakembereitől:
Az allergiák egyre növekszenek, csakúgy, mint az intolerancia. De ami a kék ködöt illeti, az olyan dolgok mellőzésével, amelyek csak azt feltételezik, hogy allergiásak vagy intoleránsak lehetnek, ezt orvosnak kell tisztáznia. Az elkerülés csak klinikailag releváns tünetek esetén javasolt.
Gluténmentes termékek
Először is tudnia kell, mi is a glutén valójában. Ez a fehérje, más néven glutén, egy fehérje, amely természetesen megtalálható a búzában és más típusú gabonákban. Felelős ezeknek a gabonaféléknek, különösen a búzának a jó sütési tulajdonságaiért. De mivel mindannyian féltünk egy búzahagymától, a glutén kiesett.
Kinek?
A lisztérzékenységben szenvedők gluténmentes ételektől függenek. Mert nagyon szigorúan kerülni kell a glutént. A gluténmentes termékek fellendülése áldást jelent ennek a viszonylag kis népességcsoportnak. A gluténmentes étrend minden egészséges ember számára nem nyújt előnyt a normális, kiegyensúlyozott étrenddel szemben.
Hasznos, ha lefogy?
Nem, mert az a tény, hogy egy termék nem tartalmaz bizonyos fehérjét, nem teszi diétás csodatermékké. A gabonatermékek esetében, a gabona fajtájától függetlenül, fontos az őrlés mértéke. Tehát ez egy típus (ok): egy teljes kiőrlésű termék jobban támogatja az étrendet, mint a fehér lisztből készült termék. Ez az alapszabály minden típusú kenyérre és zsemlére, valamint süteményekre vonatkozik.
Laktózmentes termékek
A laktóz tejcukor, de kevesebb cukor előnyös, ha fogyni akar. De: Itt egy másik lebontási mechanizmusról van szó: A laktáz enzim lebontja a tejcukrot az egyes komponenseire, a glükózra és a galaktózra, ez utóbbi nem áll azonnal az anyagcsere számára hozzáférhető, de tovább kell bontani. A laktóz sokkal lassabban bomlik le, mint a háztartási cukorral, ezért az egyes cukrok sokkal lassabban szabadulnak fel a vérbe, mint a háztartási cukor esetében, és így az inzulin válasz lényegesen alacsonyabb. A tejben lévő zsír és fehérje szintén lassítja az anyagcsere cukorellátását. A laktóz nem nyújt gyors cukorrúgást, inkább hosszú távú energiaszolgáltató.
Kinek?
A laktózmentes termékek csak a laktóz-intoleranciában szenvedők számára érik meg a pénzét. Ha az embert ez nem érinti, akkor még előnyös lehet laktózt adni a testhez, hogy ne alakuljon ki intolerancia. Ennek egyébként semmi köze a tehéntej-allergiához. Ez két pár cipő.
Hasznos, ha lefogy?
Nem, az, hogy egy tejtermék tartalmaz-e laktózt, vagy sem, nem befolyásolja a fogyókúra sikerét. A tejtermékek a kiegyensúlyozott étrend egészséges összetevői, és tolerálhatók az étrendbe.
Fruktózmentes termékek
A fruktóz rossz hírnévre tett szert, különösen azért, mert anyagcseréje során mindig a májon megy keresztül, és mivel már régóta elhitették velünk, hogy a tiszta fruktóz egészségesebb, mint az asztali cukor, és hogy sok termékben kerekíti az ízüket. Csak együnk egy kicsit túl sok fruktózt ott, ahova nem tartozik. Mivel csak gyümölcsökben és zöldségekben, valamint néhány természetes édesítőszerben, például mézben stb. Ez indokolt.
Kinek?
A fruktózmentes termékek nemcsak az intoleranciában szenvedők számára hasznosak, hanem az egészséges embereknek is képesek kevesebb rejtett fruktózt felszívni, különösen italok és késztermékek esetében. Ügyeljen a csomagolt élelmiszerek összetevőinek listájára.
Hasznos, ha lefogy?
Igen, a fruktózmentes ételek előnyben részesítése támogathatja az egészséges étrendet. Ha azonban diétát készen áll készételek és édes italok nélkül, akkor úgyis kevesebb fruktózt fogyaszt. A gyümölcsökben és zöldségekben a fruktóz nem káros az étrendre.
VidaVida következtetés:
Hagyjon glutén- és laktózmentes termékeket azoknak, akiknek valóban szükségük van rájuk. Egészséges emberként nincs hozzáadott értéke, csak magasabbak a költségei.
Előnyt élvezhet olyan termékek, amelyekben kevés a fruktóz, GMO-mentesek, vagy mesterséges adalékanyagok és tartósítószerek nélkül. Egyéb információk, például tojás-, hal- vagy szójamentes stb. Általában információk az allergiások és az intoleranciában szenvedők számára. Ha ez nem érinti Önt, akkor nem kell érdeklődnie ezen információk iránt.
Mindenesetre előnyös a természetes és természetes ételeket előnyben részesíteni. Fejlessze szórakoztatóan az egészséges ételeket: javaslatokat talál finom, figurabarát receptekre nálunk. Ha fogyni szeretne, akkor elkészítünk Önnek egyedi étrend-terveket, amelyek normál ételeket használnak, nem kell drága speciális termékeket vásárolnia. Próbáld ki!