Természetes ételek - táplálkozási és egészségügyi előnyök
A természetes ételek egészségre gyakorolt előnyeit számtalan ősi civilizáció és modern gyógynövényes, természetgyógyász és dietetikus vizsgálta. Az orvosok mindig azt mondták nekünk, hogy a kiegyensúlyozott étrend számos betegség és betegség megelőzésében segít, a legtöbb betegség kezelésében, egészséges és boldog életben.
Testünknek különféle tápanyagokra van szüksége a mindennapi működéséhez. Egészségünket elsősorban az általunk fogyasztott élelmiszerek tápértéke határozza meg. Ezért tevékenységeink nagy része érintett. Az étel az egyetlen energia-, ásványi anyag- és vitaminforrás testünk számára, és felelős minden testfolyamat hatékony anyagcseréjéért.
Tartalomjegyzék:
Mik a természetes ételek?
Itt található egy rövid lista a testünknek szükséges tápanyagokról - kalóriák, szénhidrátok, zsírok, fehérjék, rostok és ásványi anyagok. Az ásványi anyagok mellett a szervezetnek olyan vitaminokra is szüksége van, mint az A- és B-vitamin, a tiamin, a riboflavin, a niacin, a pantoténsav, a piridoxin, a biotin, a folsav, a D-vitamin, az E-vitamin, a tokoferol és a K-vitamin. Mindezen tápanyagok megszerzéséhez szükséges egy hogy több ételválasztékot fogyasszon.
Számolja meg az elmúlt hónapban elfogyasztott különféle ételek számát. A legtöbb esetben nem lesz több, mint 20 különféle étel. Most nézze meg az összes különböző típusú ételt, amely a világ minden táján népszerű.
Gabona
A világ számos részén a napi étrend nagy része gabonafélékből áll. A szemek a komplex szénhidrátok egyik ételei, gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, szénhidrátokban, olajokban, fehérjékben és zsírokban. A teljes kiőrlésű gabonaféléknek külső korpahéja van, keményítőtartalmú endospermium és csíra. Alapvető élelmiszer, mert a szemeket nagy mennyiségben termesztik, és több ételt és energiát nyújtanak, mint bármely más típusú növény. Az is ismert, hogy a szemek fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kockázatát. A legfontosabb és legelterjedtebb gabonatípusok: árpa, kukorica, zab, quinoa, rizs, rozs, cirok és búza.
hüvelyesek
Tekintettel arra, hogy a hüvelyesek nagyszerű fehérje-, rost- és számos tápanyagforrást jelentenek a test számára, a hüvelyesek fogyasztása rendkívül előnyös. Remekül helyettesítik a húst, mint fehérjeforrást. A hüvelyesek a szívkockázat csökkentésétől a cukorbetegségen át a jó folsavforrásig kiválóan kiegészítik az egészséges étrendet! A jól ismert hüvelyesek a szójabab, a csicseriborsó, a földimogyoró, a vese bab és a lencse.
zöldségek
Zöldség nélkül nem lehet diétázni, de sokan, különösen a gyerekek, kerülik őket. A zöldségek egészségesek és tápláló táplálékot jelentenek az étrend számára. Egy amerikai tanulmány szerint a különféle színű gyümölcsök és zöldségek elfogyasztása csökkentheti a rák kockázatát. A természetes módon termesztett zöldségek alacsony zsírtartalmúak és nem tartalmaznak koleszterint. A sötétzöld zöldségek jó antioxidánsok és ásványi anyagok. A zöldségfélék magas rosttartalma segít megőrizni az emésztőrendszer egészségét. A testsúly és az egészségi probléma megoldható növényekben gazdag étrenddel.
Íme néhány legfontosabb zöldség a világ minden tájáról: spárga, avokádó, cékla, brokkoli, káposzta, sárgarépa, spenót és cukkini.
gyümölcs
A gyümölcsök fontos része étrendünknek, akár napi szinten, akár nem; mind megesszük őket. Néha, amikor korlátozott lehetőségek vannak egy gyors harapnivalóra, egy alma vagy banán lehet a legjobb megoldás. Természetes vitamin- és ásványi anyagok forrásai, amelyek elengedhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez. A zöldségekhez hasonlóan a gyümölcsökben is magas a rosttartalom, és javítják az emésztőrendszer működését. Az erős immunrendszer és az általános egészségi állapot érdekében gyümölcsöt kell adni az étkezési tervéhez. A mangó, a görögdinnye, az őszibarack, az áfonya, az alma és a banán olyan gyümölcs, amely jót tesz az egészségének.
Magok és diófélék
A mag és a dió olyan, mint a táplálkozás kis erőművei, amelyeket fel kell venni a táplálkozási tervünkbe. Számos fizikai folyamathoz nélkülözhetetlenek, mert rendkívül magas a tápanyagsűrűségük. A szükséges tápanyagok biztosításán túl segítenek megelőzni és leküzdeni a különféle betegségeket. Így többek között erősítik a szívet, biztosítják a jó emésztést és koncentrációt, valamint szabályozzák a koleszterinszintet. A magok és a dió telítetlen zsírokat, foszfort, folsavat, magnéziumot, rostot, káliumot és sok más tápanyagot szolgáltat. A legnépszerűbbek közül a mandula, az ánizs, az árpa, a fekete bors, a kardamom, a kesudió, a pisztácia és a tökmag.
gyógynövények és fűszerek
Legalább egy gyógynövényt vagy fűszert használunk minden elkészített étkezéshez. Határozottan nem csak ízt adnak az ételekhez, mivel csökkenthetik a gyulladást és csökkenthetik a krónikus betegségek, például a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák kockázatát. A gyógynövények és fűszerek magas antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért minden étrendbe bele kell foglalniuk. Ízlésének és egészségügyi szükségleteinek függvényében jól kell választania.
A legnépszerűbb gyógynövények és fűszerek az aloe vera, ashwagandha, babérlevél, fekete kardamom, chili por, metélőhagyma, eukaliptusz, görögszéna, borsmenta, málna, vörös rooibos, csillagánizs, stevia, tulsi és kurkuma.
Növényi olajok
Étrendünk másik elkerülhetetlen része a növényi olaj. Az olajok a zöldségforrás legtöbb egészségügyi előnyét kínálják. A növényi olajok számos előnnyel járnak, például: B. a szívbetegségek kockázatának csökkentése, az anyagcsere javítása, és egyesek még omega-3 zsírsavakat is tartalmaznak. Akár étolajként, akár salátaöntetként használja; aligha lehet nélkülözni. Teljes előnyöket élvezhet az étrendhez és az egészségügyi igényekhez megfelelő olaj kiválasztásával. Tehát adjon hozzá néhány növényi olajat az étrendjéhez is, és próbáljon ki néhány egzotikus és új olajat is.
A népszerű olajok közé tartozik a mandulaolaj, az argánolaj, a kókuszolaj, a kukoricaolaj, a lenmagolaj, a kenderolaj, a mustárolaj, az olívaolaj, a pálmaolaj, a mogyoróolaj, a rizscsíraolaj, a pórsáfrányolaj, a szezámolaj, a szójababolaj és a napraforgóolaj.
Állati termékek
Az emberi testnek minden nap jó mennyiségű fehérjére, vitaminra és ásványi anyagra van szüksége. Az állati hús és a termékek e tápanyagok nélkülözhetetlen forrásai a nem vegetáriánusok számára. Természetesen létezik egészséges módja annak, hogy vegetáriánus legyünk, de nagy figyelmet és elkötelezettséget igényel, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a legtöbb ember egyébként az állati termékekből kapja-e azokat a tápanyagokat. A zöldségek és a hús kiegyensúlyozott aránya szükséges a test megfelelő működéséhez.
A legnépszerűbb állati termékek a következők:
Halolaj, tőkemájolaj, méz, tej, sajt, túró, vaj, derített vaj, tojás, joghurt, csirke, rák, kacsa, kecske, bárány, homár, osztriga, garnélarák, fürj, juh és pulyka.
hal
A hal természetesen a nap után az omega-3 zsírsavak és a D-vitamin második legfontosabb forrása. Mivel szervezetünk természetesen nem termel omega-3-ot, testünk megfelelő működése érdekében be kell küldenünk azt. A hal a legjobb választás! Sok tápanyagban gazdag, és számos betegség megelőzésében és gyógyításában segít. A halak zsírszegények is, így mindenképpen diétának kell lenniük, ha diétát tartanak. Csökkenti a szívkockázatot és a vérnyomást. A hal sokféle formában finom és nagyon egészséges számunkra. Hasznos az agy szürkeállományának növekedése szempontjából is, ami felgyorsítja a kognitív fejlődést.
A legnépszerűbb halak: Szardella, barramundi, vörös csattanó, tilápia, makréla, pangasius, szardínia, tonhal, lazac és még sok más.
Következtetés
Ez természetesen hosszú lista, és nem lehet mindezt egy étkezési tervbe foglalni. Gondoskodnunk kell azonban arról, hogy étrendünk a lehető legváltozatosabb legyen, mivel az egyes élelmiszerek tápértéke és egészségügyi előnyei változnak. Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend érdekében havonta átlagosan a következő természetes ételeket kell megterveznie: 5-6 fajta gabona, 8-10 különböző hüvelyes, 20-25 fajta zöldség, 15-20 fajta gyümölcs és 20-25 különböző fűszer és gyógynövény, valamint 6-8 állati termék Termékek, feltéve, hogy nem vagy vegán.