Természetesen alacsonyabb koleszterinszint - 4 mindennapi étellel - az online magazin - tehát

Nyomon követi a koleszterinszintjét? A túl sok koleszterin károsíthatja az ereket és arterioszklerózist okozhat. Az értékek kordában tartása érdekében az egészséges életmód segít: kevés alkohol, nincs cigaretta, rendszeres testmozgás. A diétával is számos dolgot megtehetsz. Bemutatunk négy ételt, amelyek ebben segítenek.

A koleszterin egy zsírmolekula. A test sejtjeinek felépítéséhez és működéséhez elengedhetetlen. Szükségünk van erre az anyagra, mint a hormonok, az epesavak és a D-vitamin alapvető szerkezetére. A szervezet a koleszterin nagy részét a májban termeli. Ezenkívül akár 300 mg koleszterin is bevehető étellel. A koleszterin elsősorban epesavakká alakul. Egy kisebb része a véráramba kerül. Ha túl sok koleszterin van az ételekben, a test automatikusan csökkenti saját termelését.

A koleszterinszintet vérvizsgálat részeként mérik. A HDL-koleszterin és az LDL-koleszterin meghatározása pontosabb eredményeket ad. A HDL védő hatásúnak tekinthető. Az LDL elősegíti az érelmeszesedést. Köznyelven a „jó koleszterin” és a „rossz koleszterin” kifejezések mindennapossá váltak.

A "jó" HDL koleszterint juttat az erek falából a májba.
A "rossz" LDL-koleszterin a koleszterint az erek falába szállítja és hajlamos oxidálódni.

Az összes koleszterinszintnek 200 mg/dl (5,2 mmol/l) alatt kell lennie Apotheken Umschau szerint.

Az NCEP (National Cholesterol Education Program) szerint a „jó” HDL a legjobb 40 mg/dl (1,0 mmol/l) felett. Ellenkező esetben megnő az érrendszer meszesedésének kockázata.
A „rossz” LDL legfeljebb 160 mg/dl (4,1 mmol/l) lehet.
A trigliceridek nem haladhatják meg a 150 mg/dl-t. A megemelt értékek kockázatot jelentenek a szív- és érrendszeri betegségekre.

1. Teljes kiőrlésű gabona

A tanulmányok azt mutatják, hogy a teljes kiőrlésű gabonákon alapuló étrend jelentősen csökkentheti a koleszterinszintet. Nyugodtan gyakrabban Teljes kiőrlésű gabona, barna rizs, vad rizs, quinoa vagy zabkása. A teljes kiőrlésű termékekben, például a tönkölykenyérben sok rost található. Ezek az emészthetetlen élelmiszer-összetevők serkentik a zsír emésztését. Az epesavak a széklethez kötődnek és kiválasztódnak. Ez arra kényszeríti a testet, hogy feltöltse memóriáját. Ehhez koleszterinre van szüksége.

A zab és az árpa szintén javíthatja a glükóz- és inzulinreakciókat.
A búza csökkentheti a glükózszintet és a vérnyomást, és prebiotikus hatást fejthet ki. (A prebiotikumok ösztönzik a vastagbélben található baktériumok növekedését és aktivitását.)
A teljes kiőrlésű termékek vaskoncentrációja háromszorosa a fehér lisztének.
A teljes kiőrlésű gabonafélék többek között B1-vitamint (tiamin), B2-vitamint, niacint és folsavat tartalmaznak.

RitaE/Pixabay

Recepttipp: alma- és fahéjas müzli

Adja meg ennek a finom alma- és fahéjas müzlinek, hogy hadat üzenjen a koleszterinszintjének és tegyen valamit a szívének.

360 gramm zab
120 gramm Multi Cheerios (ropogós gyűrűk teljes kiőrlésű gabonából)
120 gramm zabkorpa
40 gramm apróra vágott dió
2 teáskanál fahéj
¼ teáskanál kardamom
2 teáskanál vajat
40 gramm almaszósz
30 gramm méz
2 teáskanál cukor (vagy nyírfacukor)
120 gramm akasztott szárított alma
olaj

készítmény

Melegítse fel a sütőt 120 ° C-ra.
Keverje össze egy tálban a zabot, a multi cheeriót, a zabkorpát, a diót, a fahéjat és a kardamomot. Keverje jól össze, hogy az összetevők optimálisan eloszlanak.
Egy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a vajat. Hozzáadjuk az almaszószt, a mézet és a barna cukrot. Hagyja a keveréket egy percig főzni. Ne felejtsd el erőteljesen kevergetni. Ezután öntse ezt a keveréket a zabpehelyre. Keverje össze jól mindkettőt. A tepsit vékonyan megkenjük olajjal. Ezután egyenletesen ossza el a müzlit a tetején. Ezután tegye a tálcát a sütőbe másfél órára. Körülbelül 30 percenként keverje az elegyet. Vegye ki a tepsit a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni a granolát. Végül öntsük rá az apróra vágott almát.
A gabonapelyheket légmentesen lezárt dobozban tárolhatja legfeljebb egy hétig.
Finomíthatja a magas rosttartalmú snacket gyümölccsel, joghurttal vagy fagylalttal, ha akarja. Jó étvágyat!

Caproche/Pixabay

2. Alma

"A napi alma távol tartja az orvost" - mondja egy régi angol közmondás, amely a viktoriánus korig nyúlik vissza. Németül ez valami olyasmit jelent: "Napi alma távol tartja az orvost."

Az almában lévő pektinek (rostok) magukhoz kötik az epesavakat. Ez új epesav előállítására kényszeríti a májat. Ehhez a test visszaesik a testben meglévő koleszterinszintre. Ez csökkenti a vér koleszterinszintjét. A legjobb: egyszerűen kiválaszthatja az édes szuperételeket a kertben lévő fáról otthon. Ha minden nap felvesz egy almát az étlapra, akkor csökkenti a káros LDL-koleszterint, és így természetes módon megakadályozza a szívrohamot.

Az alma gazdag A- és C-vitaminban, mindkettő nagy antioxidáns, amely segít megvédeni sejtjeit a szabad gyököktől.

Mik a szabad gyökök?

A szabad gyökök olyan molekulák, amelyek oxigént tartalmaznak. A szabad gyökök kémiai szerkezete hiányos. Hiányzik egy elektron. Ahhoz, hogy kiteljesedj, egyszerűen szedd ki a hiányzó részt az első ép molekulából, amellyel találkozol. Ezt a lopást "oxidációnak" nevezik.

Az ellopott molekula a támadás után is szabadgyökökké válik, mert vissza akarja nyerni teljességét. Tehát a következő ép molekula támad. Ez láncreakciót hoz létre. Minél gyakrabban támadnak szabad molekulák más molekulákat, annál jobban megterhelik a testet („oxidatív stressz”). Ennek lehetséges következményei a bőr idő előtti öregedése, a sejtek károsodása és a rák. Szakértők úgy vélik, hogy az oxidatív stressz elősegíti az olyan betegségeket, mint az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek és az ízületi gyulladás.

Milyen szerepet játszanak az antioxidánsok?

Az antioxidánsok gyökfogóként is ismertek. Önként adományoznak egy elektront a szabad gyököknek. Ezzel megszakítják a rettegett láncreakciót. Maguk nem válnak szabad gyökökké: miután feladtak egy elektront, visszatérnek antioxidáns formájukhoz. Tehát a sejteket antioxidánsok védik.

Miért fontosak a szabad radikálisok?

A szabad gyökökre azonban mindenképpen szükség van. Nem lenne jó ötlet elárasztani a szervezetet antioxidánsokkal. Wilhelm Bloch, a kölni német sportegyetem a Der Spiegel című könyvében kifejtette: "Szüksége van [...] szabad gyökökre a genetikailag károsodott sejtek elleni küzdelemhez, valamint az oxidált zsírokból és fehérjékből származó sejthulladék eltávolításához". És: "Ha elveszi ezt a fegyvert a testtől, sokkal rosszabbul küzdhet a daganatok ellen." A kulcsszó az egyensúly.

RitaE/Pixabay

3. Fokhagyma

Ha sok fokhagymát ad a friss salátákhoz és mártogatókhoz, evés után borsmentára lesz szüksége. De az aromás fűszer antioxidánsokat is tartalmaz, és rendkívül egészséges: a nyers fokhagyma antibakteriális hatású, csökkenti a gyulladást és védi az ereket a károsodástól. Természetesen csökkentheti az összes koleszterin- és trigliceridszintet. Figyelem: A fokhagyma ellensúlyozza a vér magas lipidszintjét. Azonban nem tudja csökkenteni a „rossz” LDL-koleszterint. Ennélfogva a fokhagyma fogyasztása önmagában nem elegendő, ha ki akarja egyensúlyozni a koleszterinszintjét.

4. étcsokoládé

Fantasztikus hír az édesszájú és a csokoládét kedvelők számára: A magas kakaótartalmú étcsokoládé pozitívan befolyásolhatja a koleszterinszintet. Ennek oka a kakaó: olyan összetevőket tartalmaz, amelyek kölcsönhatásba lépnek a sejtek és szövetek összetevőivel, és így védelmet nyújtanak a betegségek ellen. A Journal of Cardiovascular Pharmacology szerint egy tanulmány kimutatta, hogy a „rossz” LDL-koleszterin azoknál a betegeknél, akik napi 100 gramm étcsokoládét fogyasztottak, 15 nap után 11% -kal csökkentek. Ugyanakkor a „jó” HDL érték emelkedett.

Egy másik ok, amiért édesszájú az étcsokoládé használata: A benne lévő kakaó tele van oldható rostokkal és ásványi anyagokkal, például magnéziummal, káliummal, foszforral, cinkkel és szelinnel. Ha akár 30 gramm étcsokoládét elfogyaszt (vagy naponta jó két evőkanál nyers kakaót fogyaszt), akkor az egészségre gyakorolt előnyei származnak. A nyers kakaó gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban. Ide tartozik az olajsav. Növeli a jó koleszterinszintet, és egyben biztosítja az egészséges szívműködést.

A magas koleszterinszint nem azt jelenti, hogy kedves ételekhez kell folyamodnia. Az egészséges életmód rendszeres testmozgással, friss gyümölcsökkel, zöldségekkel és vízzel segít a koleszterinszint kezelésében.

Kerülje az alkoholt és a cigarettát.
Tegyen étrendjébe teljes kiőrlésű gabonákat, almát, fokhagymát és étcsokoládét. Ezek a természetes koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek finomak és könnyen használhatók az egészségre.

[amazon_link asins = '3833834099,343210457X, 3833850035, B01M3QM7WY, 3432102151,3830483163, B01CCKW8QY, B014HTS4S4, B0160WDRRO, 370880709X' template_english = '92388070 -ac11-57bf2bf59e9b ']