Tervezzen gyertyafényes vacsorát - főz-eszik-élőben

"Hogyan készítsünk romantikus ételt Valentin-napon"

Minden évben február 14-én sok pár ünnepli, és a gonosz nyelvek azt állítják, hogy a virágkereskedelem találmánya volt. Megint mások elfelejtik a Valentin-napot, majd felkészületlenül állnak a szeretett ember elé. Annak érdekében, hogy ez ne történjen meg, és megfelelő meglepetést okozzon életed legfontosabb emberének, itt vannak javaslataink arra, hogyan tervezheted meg a gyertyafényes vacsorádat, és hogyan tudsz valódi benyomást tenni vele. Ha romantikus estével szeretnél lenyűgözni, akkor a jó tervezés fél siker!

Romantikus hangulat minden környezethez

Még egy modern környezet is, amelyben a világos vonalak és a színek dominálnak, megfelelő megvilágítással és kis díszítéssel a romantika hangulatos helyévé válhat. A lágy fénynek itt nagy szerepe van.

Remek ötlet és igazi szemet gyönyörködtetőek a palackfényű palacklámpák, amelyekkel minden csinos, üres palack fényvé válik. Akár könnyű sziget az asztalon, akár ügyesen elosztva a helyiség sok helyén, pontosan a megfelelő légkört varázsolják egy romantikus randihoz.

Romantikus vacsora - a szépen lefektetett fél siker

Hagyjon időt arra, hogy óvatosan és pontosan terítse le az asztalt. Minél semlegesebb a porcelán, annál inkább a saját edényei jönnek. Fontos, hogy a teríték minden részét - különösen az evőeszközöket - gondosan igazítsa az asztal széléhez. Ezzel az egyszerű trükkel az elrendezés profinak és ünnepélyesnek tűnik.

A különféle porcelán tányérok, hosszú szárú, nemes és természetesen csiszolt poharak mellett vannak szövetszalvéták és bortartozékok, például dugóhúzó, palacköntő és borosüveg.

Szív alakú hinti, különösen sötétvörösben romantikus, kiegészíti az elrendezést. A vörös rózsa, mint a szerelem szimbóluma, természetesen tökéletesen illik hozzá.

Tervezze meg a gyertyafényes vacsorát

Sokkal könnyebb, mint első pillantásra tűnik. A romantikus vacsora előfeltétele, hogy elegendő időt hagyjon a vásárlásra és az előkészületekre. Változatosan tervezze meg étkezéseit, de ne legyen túl erős. Kerülnie kell az intenzív fokhagymás ízt és a rendkívüli meleget is.

A tervezés során ne feledje, hogy előnyben részesíti azokat az ételeket, amelyeket csak a gyertyafényes vacsora során kell felszolgálnia. Nem jó otthagyni a vendéget egyedül várakozni az asztalnál egy romantikus vacsorán.

Az indító stimulálja az érzékeket

A hal és a tenger gyümölcsei finomak és afrodiziákumnak számítanak. Különösen az osztriga népszerű és kissé fényűző kezdő.

Akár nyersen, akár spenóttal és parmezánnal gratírozva a tálban, durva tengeri sóágyon nagyon dekoratív módon tálalhatók.

A Wantans, amelyet gyömbéres ízű garnélával tölt meg, és a sambal manisszal tálal, szintén egzotikus és stimuláló hatású. Ha kivágja a szív alakú leveleket, akkor minden bizonnyal gólt szerez a rántott finomsággal. De az indulásnak nem feltétlenül halnak kell lennie: A könnyű, tiszta leves zöldségekkel vagy palacsintával a klasszikus módon is többet akar. Jó lenne Valentin-napon, ha vagy pirosra színeznéd a töltőanyagot, vagy piros zöldségeket, például paprikát használnál.

A főétel nem lehet teher

A teli gyomor fáradtá és lassúvá tesz. Egy romantikus vacsora nem profitálna ebből. Éppen ezért könnyű, aromás ételek alkalmasak ide, amelyek kielégítik és kielégítik az éhséget, de semmilyen módon nem terhelik, sőt nem okoznak teltségérzetet.

Kínai fondue

Ezt egy húslevesben főzik közvetlenül az asztalnál, a húst, a halat és a zöldségeket finomra vágják és dekoratív módon díszítik, nyersen tálalják és mindenki holland sütőben főz, amit akar.

Rizst és különféle egzotikus mártásokat kínálnak hozzá. Könnyű, ösztönző öröm, amely időt hagy az intenzív beszélgetésekre és a mély pillantásokra.

Klasszikusan jó és könnyen megtervezhető

Ehhez a gyertyafényes vacsora főételéhez tökéletesek az olyan kis adagok, mint a mini koktélok, amelyekben egy finom gratin Dauphinois süt a sütőben, miközben a vendégével élvezi az előételt. Finom sült marhahús morelszósszal jó előre elkészíthető, és közvetlenül a tálalás előtt a gratinnal néhány percre a sütőbe helyezhető, így forrón fogyasztható és az asztalnál tökéletesen főzhető kettőre. A kerti zöldségek jól passzolnak hozzá.

Ezt főzhetjük a sütőben a sütővel en papilotte is. Ily módon megmarad a finom aroma, és a papírcukorka mindig remekül mutat, ha felszolgálják, anélkül, hogy sok időt kellene töltenie a bonyolult dekorációkkal a tányéron.

Mint mindig, a legfontosabb dolgok a végén

A gyertyafényes vacsora tervezésekor ne feledje, hogy a desszertre a leghosszabb ideig emlékezni fognak. Mit szólnál egy csokoládéhabhoz, amelyet csodálatosan elkészíthetünk előző nap, és olyan csodálatosan olvad a szájban? Van még egy javaslatunk: egy édes tarte flambée, amelyet elkészíthet, és csak 15 percet vesz igénybe a sütőbe helyezéshez.

A szokásos almaszeletek helyett vágja ki őket szív alakú formába, és takarja le velük a tésztát. És kiemelésként kalvadossal flambírozzuk közvetlenül az asztalnál. Szórsz egy kis fahéjat a lángokra, így létrejön egy finom illatú mini tűzijáték. Biztosan maradandót hagy maga után a Valentin-napi romantikus randevún.

Az italok a romantikában is szerepet játszanak

Még a Valentin-napi vacsora aperitifjének is valami különlegesnek kell lennie, és meg kell mutatnia a szeretett embernek, mennyire fontos neked. A pezsgő vagy akár a pezsgő kezdetként nem különösebben eredeti. De egy olyan fehérboros koktél, mint a „Hihetetlen”, egyfajta „Hugo”, amelyet ehető rózsaszirmokkal finomíthat, teljesen más kinézetű és ízű.

Az ételtől függően a Valentin-napi gyertyafényes vacsorához megfelelő hőmérsékleten fehér vagy vörös bort kell készítenie. Nemcsak egy boros, hanem egy vizes kancsónak is feltétlenül az asztalon kell lennie.

A főétel után tálaljon mokát és édes bort, amelyet szükség esetén desszert nélkül is elfogyaszthat desszertként. Kedvencünk itt egy Banyuls, egy likőrbor, főként Grenache-ból, mazsola, dió és szilva aromával, de száraz kivitelben.

Meggyőződésünk, hogy a gyertyafényes vacsorád teljes sikert arat!