Testmozgás és lisztérzékenység Mire kell figyelnie a sportolóknak gluténmentes étrendjükben
A legkiválóbb celiakiás versenyző sportoló minden bizonnyal a szerb teniszező, Novak Đoković - a világranglista jelenlegi 1. helye. Đoković összesen 65 címet nyert, köztük tizenkét Grand Slam-tornát, és egyike a tenisztörténet nyolc teniszezőjének, aki legalább egyszer megnyerte a négy Grand Slam-et. Tehát méltányos azt mondani, hogy Đoković egy abszolút kivételes sportoló, aki képes volt még a versenysport élmezőnyében is normákat felállítani - celiakia ellenére.
Kevésbé ismert ebben az országban, de az évszázad sportolója, akit a lisztérzékenység is sújt, az amerikai hátvéd, Drew Brees, aki jelenleg a New Orleans Saints csapatában játszik. 2009-ben adta a szenteknek az első Super Bowlt a csapat történetében, és az amerikai futballtörténet tizenöt legjobb hátvédje közé tartozik az NFL rangsor szerint. Emellett minden idők egyik legjobban fizetett játékosa.
A lisztérzékenységben szenvedők, akik sportolnak, esetleg versenyversenyeket is folytatnak, de akiknek nem szabad tartózkodniuk a csúcskategóriás sportok Olümposzán - és akik ezért nem engedhetik meg maguknak a diétás asszisztenseket -, természetesen megkérdezik maguktól, hogy mire kell figyelniük saját hátterükben. különös figyelmet fordítson étrendjére.
Íme néhány tipp:
Íme néhány fontos étel a gluténmentes és egészséges sportoló étrendjéhez:
- Gluténmentes szénhidrátforrások (lehetőleg teljes kiőrlésűek): rizs, vadrizs, kukorica, burgonya, quinoa, köles, amarant, tápióka, hajdina
- Fehérjeforrások: sovány hús, baromfi, rántatlan hal, tenger gyümölcsei, tojás, tejtermékek. Diófélék, magvak
- egészséges zsírok: növényi olajok, sokféle diófélék, magvak, lazac, tonhal
- Gyümölcsök és gyümölcsitalok
- Zöldség (friss vagy fagyasztott) és zöldséglé
- Gluténmentes energiadarabok és gélek