Tészta darált hús töltelékkel - SaltSugarLove
Helló kedveseim,
Arra gondoltam, hogy ma megint mi lenne a tészta ?
A tészta olyan nagyszerű, hogy újra és újra felhasználjuk őket, különösen, ha gyorsan el kell végezni. Ezúttal másképp akartam főzni, kicsit kidolgozottabban.
Valóban ismeri a tészta történetét ?
Sokan azt gondolják, hogy a találmány Olaszországból származik.
Ha azonban a történelmet kutatja az interneten, megtudjuk, hogy először a kínaiak találták ki.
Az olaszok azonban nem másolták a tésztát, ugyanakkor több más országhoz hasonlóan kitaláltak valami hasonlót és tovább fejlesztették.
Ez azt jelenti, hogy a tészta több mint 4000 éves múltra tekint vissza.
Ma jön egy darált hússal töltött, kemencében főtt tészta.
Sokan valószínűleg ismerik a mantit (török tésztazsebek vagy tortellinik).
Íze ehhez hasonló, de olasz tésztával készül 😜. Ezért nagyon hasonlít a cannellonihoz.
És ahogy a másik írásomban említettem, figyelni kell a szószokban lévő kalóriákra.
A legjobb ebédidőben vagy edzés után enni.
A testmozgás után a test gyorsabban égeti el a szénhidrátokat.
A teljes kiőrlésű tészta mellett ma már más trendek is vannak, például konjac tészta vagy fehérje tészta.
Sajnos ez csak durumbúza tésztaként volt elérhető az elkészítésemhez.
De mindenképpen szeretném kipróbálni a fehérje tésztát, és megosztani vele a tapasztalataimat 😊.
Térjünk át a mai receptünkre
Hozzávalók:
Tészta (lásd a fotót)
Húsleves
Pürésített paradicsom 🍅
olivaolaj
A töltelékhez:
500 gramm darált marhahús (sovány)
1x kockára vágott hagyma
1/2 vizes pohár zsemlemorzsa
1/4 víz pohár vizet
1x tojás
só
bors
kömény
Húsleves
Durva piros paprika - a Pul Biber-t forrón veszem, de rajtad múlik
Készítmény:
A töltelékhez tegye az összes hozzávalót egy tálba, és kézzel keverje össze.
A fűszerek rajtad múlnak, mert egyesek inkább fűszeresek, mások pedig nem.
Kb. 1 teáskanálnyit adok mindenből és megkóstolom is.
Ha a keverék egy kicsit a hűtőszekrényben pihent, akkor még finomabb lesz.
Elkészíthetjük egy nappal korábban is, és így másnap időt spórolhatunk meg.
Most töltheti a darált hús keveréket a tésztába, és helyezheti egymás mellé a tepsire.
Ez idő alatt előmelegíthetjük a sütőt 180 fokra.
Ha elkészült a töltelék ✅, tegye a pépesített paradicsomot, majd a forró húslevest a tésztára, amíg el nem fedi. Végül öntsön rá egy kevés olívaolajat.
Fedje le a tepsit vagy a tésztát alufóliával, és főzze 45-60 percig.
Időnként ellenőrizze, hogy forró vizet kell-e adni.
Ellenkező esetben a tészta túl rövid idő alatt nyers lesz, a vizet csak 45-60 perc múlva kell felszívni.
Legjobb joghurttal, fokhagymás pürével vagy anélkül.
Jó étvágyat 😍❤️
Tápértékek adagonként 350 gramm
Kalória: 474
Zsír: 7,6
Szénhidrátok: 73,5
Fehérje: 26.1
Ne felejtsd el joghurtodat tálalva tartalmazza a kalóriákat 😉
Találkozunk legközelebb 😘
Aylin
Aylin
Étel- és életmódblog egyszerű, gyors és egészséges receptekkel és tippekkel az egészségére. A nevem Aylin, őseim Törökországból származnak. Ezért talál blogomban a nemzetközi konyha keverékét. Ízletes recepteket és egészségügyi tippjeimet szeretném itt megosztani veletek. Kérdéseivel és javaslataival csak írjon nekem egy megjegyzést.