Tészta friss paradicsommártással DUKAN RECEPTEK
Házunkban hetente legalább egyszer eszünk tésztát. Többféle lehetőség között zsonglőrködhet: vörös mártással, fehér mártással és sonkával, gombával, bolognai stb. Néhány receptet gyakrabban készítünk, mint másokat, és az egyiket ma javaslom Önnek. Tészta friss paradicsommártással. Mivel elkezdtem neki adni a kis tésztát, megpróbáltam kevesebb konzerv paradicsomot használni vörös szószos tészta készítéséhez, és úgy döntöttem, hogy friss paradicsomot használok.
A recept nagyon egyszerű, 15 perc alatt rendkívül ízletes tésztát kapunk a gyerekek és a felnőttek kedvére. Azok számára, akik a dukan étrendet követik, csak cseréljék ki a klasszikus tésztát a konjac tésztára.
Fázis: körutazás (PL és CSAK Konjac tészta), stabilizálás (ünnepi étkezés), konszolidáció
Táplálkozási skála: szombat, vasárnap
összetevők:
- 1-2 teáskanál olívaolaj
- 4-5 friss bazsalikomlevél
-klasszikus tészta (a penne a kedvencünk ebben a receptben, de fusilli vagy spagetti is működik) vagy konjac tészta
Készítmény:
Forralom a tésztát, és ezzel egyidejűleg elkészítem a mártást. Amíg a víz forrni kezd a tésztában, majd forr, és elkészítik a mártást.
Forraljuk fel a tésztát, amíg telik az idő a táskán.
Jól mossa meg a paradicsomot és vágja ketté, majd engedje át egy nagy reszelőn, és dobja ki a bőrt. A héjas turmixgépbe is teheti őket, de én jobban szeretem őket a reszelőn, hogy a szószban maradjanak.
Tegye az olívaolajat az edénybe, és vágja a fokhagymát vékony szeletekre. Hagyja, hogy a fokhagyma nagyon keveset melegedjen (maradjon még keserűbb), és tegye hozzá a tört paradicsomot. Most is adj hozzá sót, kevés borsot, oreganót és friss babérlevelet. Hagyja, hogy a mártás közepes lángon, alkalmanként megkeverve, körülbelül 10-12 percig pároljuk.
Amikor a tészta felforrt és a mártás készen állt, ürítse le a tésztát, és tegye közvetlenül a mártás fölé. Nagyjából ez a recept. Nagyon gyors és nagyon finom vacsora.
Ezeket a konjac tésztákat használom, amelyeket a No sugar shop-ban vásárolok. Nem kell őket mosni, és remekül illenek a mártáshoz.