Tészta, pizza, tiramisu, jobb, mint a krétai étrend, az olasz étrend!
Írta: Fred Ricou, 2019.04.01
Frissítés 2019.02.04.: Jó, gyere, rendben. Rajongunk az olasz ételekért, de a cikk nagy része április elseje volt.
Az OECD legutóbbi, 2017-es elhízási tanulmánya szerint Olaszország az első három országban van, amelyet ez a globális csapás legkevésbé érint, Japán és Korea mögött. Lehetséges, hogy most fedeztük fel, miért ...
Ha az olasz gasztronómiára gondolunk, amely Franciaországban egyre inkább növekszik, máris elképzelhetjük a tésztát, a pizzát és az olívaolajat: a francia konyha három nagy klasszikusát. csomagtartó akik meghódították a világot. Könnyű azt gondolni, hogy az olívaolaj nem zsíros, a tészta nem hízik meg, és a pizza még az egészségére is jót tesz !
Giovanni Molino-Magri professzor, a torinói Agrárgazdasági Egyetemről éppen bebizonyította, hogy valóban az olasz konyha ezen három oszlopa jót tesz az egészségének, de minél többet eszel, annál többet fogysz és folyamatosan tartjuk a formánkat.
Az olasz tudós március 30-án, szombaton tartott sajtótájékoztatóján kifejtette: „Tíz éven át tanulmányoztuk a tésztán, pizzán, olívaolajon, sőt a tiramisun alapuló olasz étrendet, és kijelenthetjük anélkül, hogy nagy tudományos magyarázatokba bocsátanánk, amelyek unatkoznának, hogy a négy egyszerre igazi szérum a hosszú élettartam és a fiatalság. A kávéban lévő koffein, amelyet a tiramisuba teszünk, valamint a paradicsom savtartalma a pizzamártáshoz segít máshol fellelhető zsírégetésben. ". És nagyon tudományos szigorral: - Nem mondjuk, hogy a több kevesebbel egyenlő a kevesebbel? " .