Tésztaváros - Tészta és kalória

A súlyproblémákkal küzdőknek kerülniük kell a leves fogyasztását, mert egyetlen adag fedezi a napi kalóriaszükséglet negyedét.

tészta

AMIT IGYAM, AMIT EGYEM NEKEM VAN
A súlyproblémákkal küzdőknek kerülniük kell a leves fogyasztását, mert egyetlen adag fedezi a napi kalóriaszükséglet negyedét.

A Noodle town egy borítékleves, amely "csirke- és chilis ízű instant tésztából" készült. A címkéről azt olvashatjuk, hogy 77 g tésztát tartalmaznak: búzaliszt (74%), pálmaolaj 22%, víz, só, edzőszer: E 450b - trinátrium-difoszfát, E501 - kálium-sav-karbonát, sűrítőszer E 412 _ - guargumi, emulgeálószer E 322 - szója lecitin, só, kukoricakeményítő, ízfokozó E 621 - nátrium-glutamát, cukor, tejsavó kivonat, fűszerek 2% (fokhagymapor, paprika, fehér bors por, ánizs por), maltodextrin, aromák, szilikon-dioxid csomósodásgátló - E 551, karamellfesték E 150, ízfokozó E 631 - dinátrium-inozinát, E 627 - dinátrium-guanilát, 1g növényi tasak: chili pehely Egy csomagban 400 kcal, zsír 17,8 g van, ebből 8,9 telített, só 2,75 g és 100 gramm leves 1953 kj/467 kcal, fehérje 9,3 g, szénhidrát 60,7 g, zsír 20,8 g, rost 0,6 g, nátrium 1,3 g.

ELEMZÉS Hm . Dr. Gheorghe Mencinicopschi professzor a vizsgált terméket a búzalisztből, növényi zsírokból, élelmiszer-adalékanyagokból, szójaból, keményítőből, fűszerekből álló, kiegyensúlyozatlan táplálkozási profilú, felesleges szénhidrát-, zsír- és sótartalmú tészta típusú lisztek kategóriájába sorolja. Emiatt az energiasűrűség nagyon magas - 467 kcal/100 g -, és a termék glikémiás terhelése magas a magas keményítőtartalom, de a magas glikémiás indexű szénhidrátok (szacharóz, maltodextrin) miatt is. Az élelmiszer-adalékanyagok közül a legveszélyesebbek az E 621, E 627, E 631, E 150, E 450.

KÖVETKEZTETÉSEK. Az elemzett termék nem alkalmas gyermekek, serdülők, terhes és szoptató nők, túlsúlyosak és elhízottak, csontritkulásban, asztmában, hiperurikémiában (köszvény), agyi és szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedők, hepatorenalis betegségekben, rákos megbetegedésekben, neurodegeneratív rendszerben szenvedők, gyulladásos állapotban szenvedők metabolikus szindróma, dermatológiai, cellulitisz. A cukorbetegeknek orvoshoz kell fordulniuk a termék fogyasztása előtt.

A termék gluténtartalma miatt cöliákiában szenvedők számára tilos. Szójaallergiában, tejfehérje és laktóz intoleranciában szenvedők előzetesen tesztelik a terméket.